Dominio do Bibei Lacima Mencía Réserve 75 cl.

EspagneD.O. Ribeira Sacra, Galice, Espagne.
Vin rougeMencía.
Vin rougeVin rouge Bouteille, 75 cl.

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Producteur Dominio do Bibei.
Nom Lacima.
Variété Vin rougeMencía.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneGalice.
Dénomination d'origine EspagneD.O. Ribeira Sacra.
Attestation (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribeira Sacra.
Aire de production La région de production de D.O. Ribeira Sacra est située dans Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8437010424861
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Typologie Vin rouge.
D.O. Ribeira Sacra.
Variété Vin rougeMencía.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Vieillissement Réserve
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 13% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Référence du produit WAN4554441
EAN 8437010424861
Prix ​​actuel 49,95 €
Montant minimum d'achat 1 Unité.
Délai d'expédition Expédition Espagne Espagne: Envoi gratuit.
Délai de livraison: Informations et prix.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Español [ ES ]
Lacima nace de uva mencía procedente de tres viñedos: de un viñedo de más 50 años, plantado a 400 m. de altitud en suelos de esquistos y pizarras fuertemente meteorizadas y con gran capacidad drenante; de un viñedo de 60-90 años, plantado a una altitud de entre 300 y 450 m. en suelo pizarroso; y de un viñedo de 50-80 años de edad, plantado a más de 500 m. Se recomienda decantar. Debido a que se ha embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos. Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 20 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, en botella durante 18 meses más.
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Évaluations 13 Notes des utilisateurs.
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Points Parker TWA 94 Points.
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Note visuelle de dégustation Très intense, Très profond, Larme intense.
Note olfactive Fruits frais, Touches subtiles de bois, Sirop.
Note de dégustation Bonne entrée, Notes anisées, Fraîcheur presque épicée, Arrière-goût constant.
Appariement conseillé Ragoûts, Saumon, Cannelloni d'oie, Plats de cuisine japonaise.
Température de consommation 16ºC - 18ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Cotation 
27 Mar 2024

Destacar el precio y la calidad del Tinto

Cotation 
26 Mar 2024

Hermosa experiencia para tu paladar.

Cuando lo has probado, ¡solo amas las burbujas! ¡Tiene un corazón realmente brillante!.

Cotation 
24 Mar 2024

Un clásico con sabor.

Un clásico con una elegancia de toda la vida para paladares que saben degustar un vino tinto auténtico y muy bueno.

Cotation 
18 Mar 2024

Llamativo y atractivo producto hecho con la máxima calidad

Cotation 
14 Mar 2024

Sencillamente me gusta, un Tinto que por su calidad/precio es e

Espero y deseo que continúen en esta linea me parece muy acertada sobre todo por su calidad me pareció un buen descubrimiento

Cotation 
13 Mar 2024

Uno de mis favoritos absolutos a este precio. Buen trabajo

Cotation 
10 Mar 2024

Nuestro favorito

Cotation 
06 Mar 2024

Clásico con buena relación calidad/precio

Cotation 
05 Mar 2024

Una visita lo trajo a mi casa: Qué bueno está

Cotation 
02 Mar 2024

Potente y fino

Cotation 
11 Fév 2024

¡El mejor regalo de todos!

Cotation 
07 Fév 2024

Afortunadamente, nos ha gustado mucho este tinto

Cotation 
07 Fév 2024

Muy equilibrado que sorprendente mucho por esa espectacular vistosidad que tiene

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Dominio do Bibei Lacima Mencía Réserve 75 cl.

Information complémentaire.


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«Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est produit par Dominio do Bibei. «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Mencía, 100% Mencía. «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est un produit de Espagne. La région de production de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est Galice. Il est certifié avec D.O. Ribeira Sacra. La région de production de D.O. Ribeira Sacra est située dans Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Le poids de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437010424861.

«Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine D.O. Ribeira Sacra. «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Mencía, 100% Mencía. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. Le vieillissement de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» se déroule en deux phases: en fût et en bouteille. «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est une Réserve, avec un minimum de 36 mois de vieillissement, dont environ 18 mois en fûts de chêne et le reste du repos, en bouteille. «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est de 13% Vol. Le poids de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437010424861. Le prix de vente final de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est de 49,95 € dans Vinoteca.online.

À Vinoteca.online, 13 évaluations ont été effectuées au total sur «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra». Les consommateurs et les utilisateurs de Vinoteca.online ont évalué «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» avec un score moyen de 4.92 sur 5.

Concernant la dégustation de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra», les notes très intense, très profond et larme intense ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits frais, touches subtiles de bois et sirop. Finalement, La dégustation de «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» en phase gustative se démarque avec bonne entrée, notes anisées, fraîcheur presque épicée et arrière-goût constant. Il est recommandé de coupler «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» avec ragoûts, saumon, cannelloni d'oie et plats de cuisine japonaise. La température optimale à consommer «Dominio do Bibei Lacima Réserve Ribeira Sacra» est 16ºC - 18ºC.

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Dénomination d'origine:
D.O. Ribeira Sacra.

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Historia.

La Ribeira Sacra es una de las denominaciones de origen más antiguas de Galicia, con más de 2.000 años de historia, este espacio natural presume de una riquísima biodiversidad y la mayor concentración de iglesias románicas de toda Europa. Así, la historia de la vid en la zona está estrechamente relacionada con la vida monacal. En efecto, fueron los monjes los que perfeccionaron las técnicas de cultivo en la Ribeira Sacra, sin olvidarse de cuidar el espectacular paisaje en el que trabajaban. Es sabido que los vinos de la zona han estado y están muy vinculados al Camino de Santiago, tanto al internacionalmente conocido Camino Francés, como al llamado Camino de Invierno, en el que se encuentran las subzonas de Quiroga, Amandi y Chantada. Nos encontramos, de este modo, con cultivos en terrazas a la sobra de los antiguos eremitorios y monasterios que dieron nombre al territorio, en el que los peregrinos tienen el privilegio de caminar por el enlosado de una auténtica vía romana durante varios kilómetros. Tras muchos años de esfuerzo, el vino que antaño se exportaba a la mismísima Roma, vio nacer su Denominación Origen: la Ribeira Sacra fue autorizada por una orden da la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de la Xunta de Galicia, del 3 de Septiembre de 1996, nombrándose mediante la orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de la Xunta de Galicia, del 30 de Mayo de 1995 un Consejo Regulador que controla y protege los distintos tipos de vino autorizados y garantiza su calidad, encargándose así mismo de promocionar el producto en el mercado y proteger su nombre.




La geografía.

La Ribeira Sacra es una de las cinco Denominaciones de Origen que existen en Galicia. Repartida entre las subzonas de Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. Esta denominación de origen fue creada en 1996, con una extensión de 2.500 hectáreas de viñedo, que suponen un 5,2% del suelo dedicado a la vid en Galicia. Comprende parroquias y lugares de 20 municipios situados a lo largo de las riberas del Miño y del Sil, en el sur de la provincia de Lugo y norte de Ourense. Se agrupan los municipios en cinco subzonas diferenciadas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil. La Ribeira Sacra guarda toda la esencia de los vinos gallegos, ya que en ella se cultivan todas las variedades autóctonas gallegas.




El clima y el suelo.

En el Valle del Miño, su clima destaca por una pluviometría de 900 mm anuales y una temperatura media de 14°C. Por su parte, en el Valle del Sil, la pluviometría es de 700 mm y una temperatura media de 13°C. Por otro lado, los suelos de la zona del valle del Miño son similares a los de origen granítico que dominan en toda la Galicia occidental, de fracciones arenosas y limosas, frescos y permeables. Los de los valles del Sil son de tipología oriental, con abundancia de arcillas, aunque el suelo de las terrazas ha mejorado notablemente la calidad de suelo original.




Las uvas.

Los vinos tintos de la Ribeira Sacra se elaboran preferentemente, además de con la variedad mencía que es la predominante, con brancellao, merenzao, tempranillo, sousón y caiño tinto, estando autorizado también el uso de la garnacha tintorera y mouratón. Las uvas blancas autorizadas son la variedad albariño, loureira, treixadura, godello, doña branca y torrontés.




Los vinos.

Los vinos Mencía son del color de la cereza intensa, brillantes y con un ribete púrpura. En nariz producen una primera impresión agradable, siendo afrutados, de intensidad suficiente y de media a larga duración. Entran suaves en boca, provocando una sensación placentera. Su acidez es equilibrada, son potentes en alcohol y están bien de taninos. Resultan sabrosos, a veces algo carnosos y mismo ligeramente astringentes. En retrogusto son elegantes y frutales, con vuelta de frutos rojos maduros, con una intensidad media y una persistencia prolongada. Los vinos blancos, obtenidos de la variedad Godello; son vinos frescos, afrutados y al mismo tiempo con una gran plenitud en boca, con aromas intensos propios de la variedad.




Vin rouge D.O. Ribeira Sacra

Sélection de produits Vin rouge D.O. Ribeira Sacra.
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Variété:
Mencía.

Dominio do Bibei Lacima Mencía Réserve 75 cl.


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Origen.

El origen de la mencía se pierde en la historia, siendo una de las uvas más antiguas de la península ibérica, siendo introducida, con toda probabilidad, por las legiones romanas asentadas en el noroeste de Hispania pues, hace más de 2.000 años, escritos de Plinio el Viejo y Estrabón ya hacían referencia a las viñas de uva mencía en el Bierzo y Valdeorras. Ya desde tiempos remotos, las zonas donde hoy reina la mencía se destacaban por el ir y venir de legiones romanas, que plantaron las primeras vides y construyeron lagares, siendo desde entonces zonas de gran tradición vitivinícola. Por la Vía Romana se supone que se trasladaba el vino producido en algunas de esas tierras a la Roma Imperial, para disfrute de los emperadores. Al declinar el imperio, también lo hicieron las viñas. Siglos después, llegó su expansión con el desarrollo de monasterios medievales, lugares donde el vino era imprescindible en el culto, pero también lo era en la vida cotidiana de los monjes, pues formaba parte esencial de su alimentación. Fueron los monjes de aquella época los que desarrollaron nuevas técnicas de cultivo y elaboración. Además de los monasterios, el auge del camino de Santiago hizo que las viñas se extendieran por sus alrededores y cobraran una especial importancia. El vino de mencía fue tan valorado en la zona de Valdeorras que llegó a ser utilizado como moneda de cambio, para satisfacer impuestos y también para dar gracias a los santos como pago de milagros. Cuando en el siglo XIX llegó la filoxera, los viñedos fueron desapareciendo siendo sustituidos paulatinamente por gramíneas. A mediados del siglo XX, un grupo de viticultores relanzó los viñedos de mencía. Los años ochenta supusieron el inicio de una nueva era, lo que ha dado lugar a que actualmente se puedan degustar grandes vinos elaborados con esta variedad. Los romanos la introdujeron, los monjes la mejoraron y la filoxera casi consiguió acabar con ella, pero, afortunadamente, la mencía sigue dando buenos caldos para el deleite de los aficionados al vino.




Características.

La variedad mencía produce racimos pequeños y compactos, con bayas uniformes, tanto en tamaño como en color, pedúnculo de tamaño medio y poco lignificado. Las uvas tienen un tamaño entre pequeño y mediano, con forma elipsoidal, ligeramente puntiaguda. Su piel es gruesa, muy oscura azulada y con mucha pruina, es jugosa y bastante consistente sin llegar a ser dura. La mencía es sensible al oídio y al mildiu y a enfermedades de la madera. Su sensibilidad a la botritis no es demasiado alta ni su afectación por los ácaros. La planta no es muy productiva y, aunque presente una buena acidez de entrada, hay que estar muy pendientes a la hora de su vendimia, ya que cualquier alteración en el racimo puede disminuir su virtuosa frescura.




Zonas de cultivo.

La Mencía es la variedad de uva recomendada en las CC. AA. de Castilla y León, Asturias, Galicia, Castilla-La Mancha y Cantabria. De igual forma se es cultivada en la zona más septentrional de Portugal, de donde se cree que procede como resultado del cruce de las variedades Patorra y Alfrocheiro, uvas tintas de las regiones de Douro y Dão, respectivamente. La distribución de la Mencía se localiza en su mayor parte en El Bierzo y en el sureste de Galicia, donde están concentradas las denominaciones de origen de Monterrei, Valdeorras y Ribeira Sacra, siendo en las parcelas de esta última cultivada en bancada desde tiempos de la Antigua Roma.




Vinos.

No es una uva fácil de elaborar, pero bien trabajada da unos vinos de excepcional factura La mencía genera vinos de intenso color frambuesa, aromas intensos a frutas, pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y posibilidades de crianza. Aunque en algunas zonas como el Bierzo, la Ribeira Sacra o las Rías Baixas, hasta hace poco los tintos a base de mencía eran más bien vinos ligeros, prontos para beber, y de baja graduación alcohólica, poco a poco han ido transformándose, especialmente en el Bierzo y la Ribeira Sacra, en vinos que buscan sacar a flote toda su potencia, la expresividad del terruño, y la buena capacidad de envejecimiento que está demostrando tener la mencía, añadiendo crianzas en madera más prologandas. Esto está propiciando un renacer de esta cepa, que estudios recientes asemejan mucho con la Cabernet Franc, de ahí que algunos vinculen su origen con Burdeos. Los vinos de uva Mencía son vinos con cuerpo, de estructura medio-alta, con gran color y acidez. Su boca ofrece sensaciones aterciopeladas, llenas, sedosas. En nariz son muy afrutados, con aromas a frutas rojas, maduras, herbáceos, minerales.




Vin rouge Mencía

Sélection de produits Vin rouge Mencía.
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Fiche technique.
Dominio do Bibei Lacima Mencía Réserve 75 cl.

Vin rouge. Dominio do Bibei. Lacima. Réserve. D.O. Ribeira Sacra. Galice. Espagne. Mencía. Bouteille. 75 cl..


Variété Vin rougeMencía.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Région d'origine EspagneGalice.
Dénomination d'origine EspagneD.O. Ribeira Sacra.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Vieillissement Réserve
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 13% Vol.
Points Parker TWA 94 Points.
Note visuelle de dégustation Très intense, Très profond, Larme intense.
Note olfactive Fruits frais, Touches subtiles de bois, Sirop.
Note de dégustation Bonne entrée, Notes anisées, Fraîcheur presque épicée, Arrière-goût constant.
Appariement conseillé Ragoûts, Saumon, Cannelloni d'oie, Plats de cuisine japonaise.
Température de consommation 16ºC - 18ºC.
Typologie Vin rouge.
D.O. Ribeira Sacra.
Producteur Dominio do Bibei.
Nom Lacima.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Lacima nace de uva mencía procedente de tres viñedos: de un viñedo de más 50 años, plantado a 400 m. de altitud en suelos de esquistos y pizarras fuertemente meteorizadas y con gran capacidad drenante; de un viñedo de 60-90 años, plantado a una altitud de entre 300 y 450 m. en suelo pizarroso; y de un viñedo de 50-80 años de edad, plantado a más de 500 m. Se recomienda decantar. Debido a que se ha embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos. Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 20 meses en barricas de roble francés y, posteriormente, en botella durante 18 meses más.
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