G.D. Vajra Albe Nebbiolo 75 cl.

ItalieD.O.C.G. Barolo, Piémont, Italie.
Vin rougeNebbiolo.
Vin rougeVin rouge Bouteille, 75 cl.

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Producteur G.D. Vajra.
Nom Albe.
Variété Vin rougeNebbiolo.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItaliePiémont.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Barolo.
Attestation (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Barolo.
Aire de production La région de production de D.O.C.G. Barolo est située dans La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8026720111323
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Typologie Vin rouge.
D.O.C.G. Barolo.
Variété Vin rougeNebbiolo.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 13.5% Vol.
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Référence du produit WAN4555565
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Délai de livraison: Informations et prix.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
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Note visuelle de dégustation Bords violets, Nuances violettes, Structuré.
Note olfactive Notes torréfiées, Des notes de vanille, Fruits en liqueur, Baies sauvages.
Note de dégustation Crémeux, Grande intensité fruitée, Excellente viande.
Appariement conseillé Sardines marinées, Ragoûts de viande aromatiques, Ragoût de perdrix.
Température de consommation 16ºC - 18ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Information complémentaire.


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«G.D. Vajra Albe Barolo» est produit par G.D. Vajra. «G.D. Vajra Albe Barolo» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Nebbiolo, 100% Nebbiolo. «G.D. Vajra Albe Barolo» est un produit de Italie. La région de production de «G.D. Vajra Albe Barolo» est Piémont. Il est certifié avec D.O.C.G. Barolo. La région de production de D.O.C.G. Barolo est située dans La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. Le poids de «G.D. Vajra Albe Barolo» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «G.D. Vajra Albe Barolo» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8026720111323.

«G.D. Vajra Albe Barolo» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine D.O.C.G. Barolo. «G.D. Vajra Albe Barolo» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Nebbiolo, 100% Nebbiolo. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «G.D. Vajra Albe Barolo» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «G.D. Vajra Albe Barolo» est de 13.5% Vol. Le poids de «G.D. Vajra Albe Barolo» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«G.D. Vajra Albe Barolo» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8026720111323. Le prix de vente final de «G.D. Vajra Albe Barolo» est de 59,95 € dans Vinoteca.online.

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Concernant la dégustation de «G.D. Vajra Albe Barolo», les notes bords violets, nuances violettes et structuré ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes torréfiées, des notes de vanille, fruits en liqueur et baies sauvages. Finalement, La dégustation de «G.D. Vajra Albe Barolo» en phase gustative se démarque avec crémeux, grande intensité fruitée et excellente viande. Il est recommandé de coupler «G.D. Vajra Albe Barolo» avec sardines marinées, ragoûts de viande aromatiques et ragoût de perdrix. La température optimale à consommer «G.D. Vajra Albe Barolo» est 16ºC - 18ºC.

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Dénomination d'origine:
D.O.C.G. Barolo.

G.D. Vajra Albe Nebbiolo 75 cl.


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Español [ ES ]

Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo.
La DOCG Barolo es el sello que garantiza la calidad de un vino italiano, que se obtiene de la fermentación de uvas nebbiolo en sus variedades lampia, michet o rosé, y es, a menudo, descrito como uno de los grandes vinos de ese país. Toma su nombre de la noble familia Falletti, marqueses de Barolo, que iniciaron su producción en sus viñedos. Barolo es el nombre de un pueblo situado en la provincia de Cuneo, al sudoeste de Alba, dentro de la región del Piamonte y que da nombre a este extraordinario vino.

Enología.

Madura a fin de septiembre, su graduación alcohólica es de alrededor de 14-16 grados (con un mínimo de 12.5%) y el tiempo mínimo de añejamiento de 3 años (de los cuales dos deben ser en toneles de roble o castaño). Se elabora en las localidades de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba y parte de las de Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra (Italia), Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Verduno, todas en la provincia de Cuneo. Sólo los viñedos de colinas con pendientes y orientaciones apropiadas son considerados aptos para su producción, y los terrenos deben ser primordialmente arcillosos-calcáreos.
Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.

La guerra del barolo.

En el pasado los barolos solían ser muy ricos en taninos. Podían necesitarse más de 10 años para que el vino se suavizara y quedara listo para beber. La fermentación del vino se obtiene de las pieles de la uva durante al menos tres semanas, extrayendo grandes cantidades de taninos y luego es criado en grandes barricas de madera durante años. Con el fin de apuntar a los gustos internacionales actuales, que prefieren sabores y aromas más afrutados, con menos esperas y más fáciles de beber, varios productores comenzaron a reducir los tiempos de fermentación a un máximo de diez días y a criar el vino en barricas nuevas de roble francés. Los "tradicionalistas" han argumentado que los vinos producidos de esta manera no son reconocibles como barolo y saben más a roble nuevo que a vino. La controversia entre los tradicionalistas y los modernistas ha sido llamada la «guerra del barolo».

Vin rouge D.O.C.G. Barolo

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Variété:
Nebbiolo.

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Español [ ES ]

Origen.

Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.

Características.

Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.

Zonas de cultivo.

La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.

Vinos.

Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.

Vin rouge Nebbiolo

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Fiche technique.
G.D. Vajra Albe Nebbiolo 75 cl.

Vin rouge. G.D. Vajra. Albe. D.O.C.G. Barolo. Piémont. Italie. Nebbiolo. Bouteille. 75 cl..


Variété Vin rougeNebbiolo.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItaliePiémont.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Barolo.
Millésime / Récolte
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Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
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Note olfactive Notes torréfiées, Des notes de vanille, Fruits en liqueur, Baies sauvages.
Note de dégustation Crémeux, Grande intensité fruitée, Excellente viande.
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Température de consommation 16ºC - 18ºC.
Typologie Vin rouge.
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Producteur G.D. Vajra.
Nom Albe.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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D.O.C.G. Barolo.
Aire de production La région de production de D.O.C.G. Barolo est située dans La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
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