Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Pinot Noir 75 cl.

FranceA.O.C. Menetou-Salon, Loire, France.
Vin rougePinot Noir.
Vin rougeVin rouge Bouteille, 75 cl.

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Producteur Fournier Père (Domaine Fournier Père & Fils).
Nom Fournier Père Côtes de Morogues Rouge.
Variété Vin rougePinot Noir.
Pays d'origine FranceFrance.
Région d'origine FranceLoire.
Dénomination d'origine FranceA.O.C. Menetou-Salon.
Attestation (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Menetou-Salon.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Vin rouge.
A.O.C. Menetou-Salon.
Variété Vin rougePinot Noir.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 14% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Référence du produit WAN4579445
Prix ​​actuel 15,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Note visuelle de dégustation Belle couleur cerise, Nuances de cerise, Couleur cerise.
Note olfactive Notes florales, Fumée de bois, Fruité, Notes de poivre noir.
Note de dégustation Fruits noirs mûrs, Fond grillé, Souvenirs de réglisse.
Appariement conseillé Poisson bleu, Saucisses de qualité, Boeuf braisé.
Température de consommation 9ºC - 12ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.
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Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.
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«Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est produit par Fournier Père (Domaine Fournier Père & Fils). «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est un produit de France. La région de production de «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est Loire. Il est certifié avec A.O.C. Menetou-Salon. Le poids de «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine A.O.C. Menetou-Salon. «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pinot Noir, 100% Pinot Noir. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est de 14% Vol. Le poids de «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

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Concernant la dégustation de «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon», les notes belle couleur cerise, nuances de cerise et couleur cerise ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes florales, fumée de bois, fruité et notes de poivre noir. Finalement, La dégustation de «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» en phase gustative se démarque avec fruits noirs mûrs, fond grillé et souvenirs de réglisse. Il est recommandé de coupler «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» avec poisson bleu, saucisses de qualité et boeuf braisé. La température optimale à consommer «Fournier Père Côtes de Morogues Rouge Menetou-Salon» est 9ºC - 12ºC.

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Variété:
Pinot Noir.

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Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Vin rouge Pinot Noir

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Fiche technique.
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Vin rouge. Fournier Père. Côtes de Morogues Rouge. A.O.C. Menetou-Salon. Loire. France. Pinot Noir. Bouteille. 75 cl..


Variété Vin rougePinot Noir.
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Région d'origine FranceLoire.
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Millésime / Récolte
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Note olfactive Notes florales, Fumée de bois, Fruité, Notes de poivre noir.
Note de dégustation Fruits noirs mûrs, Fond grillé, Souvenirs de réglisse.
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Attestation (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Menetou-Salon.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
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