Vinaigre El Majuelo Réserve 50 cl.

EspagneEspagne.
Vinaigre Bouteille Medium, 50 cl.

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Producteur El Majuelo.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Poids 1.000 gr.
EAN 8437001623952
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Typologie Vinaigre.
Vieillissement Réserve.
Format Bouteille Medium.
Capacité 50 cl.
Poids 1.000 gr.
Format Spécial Bouteille Medium.
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Référence du produit WAN4576089
EAN 8437001623952
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Español [ ES ]
El inconfundible aroma y sabor del Vinagre de Jerez Reserva El Majuelo, nace de una rigurosa selección de Vinos de Jerez y se envejece durante años siguiendo el tradicional sistema de Criaderas y Soleras en botas de roble americano.
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18 Nov 2024

Delicioso, qué más puedo decir

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25 Oct 2024

Reflejos de autenticidad y honestidad

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22 Oct 2024

Ligero, acaricia el paladar. Yo lo comparto con mis cuatro amigos

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17 Oct 2024

¿Elitista?. Bueno, quizás un poquito

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07 Oct 2024

Original. No es una copia

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07 Sep 2024

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El Majuelo by Vinoteca.online

El Majuelo: Marque.


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Vinateros y vinagreros.

Fundada en 1997 por la tercera y cuarta generación de una familia de conocidos vinateros y vinagreros. Su saber hacer fue pasando de padres a hijos, de generación en generación, y así hoy, podemos disfrutar de inigualables vinagres, primcipalmente los amparados bajo la Denominación de Origen " Vinagre de Jerez". Para la elaboración El Majuelo emplea técnicas tradicionales, unidas a los más modernos métodos de elaboración control de calidad. Se une pasado, presente y futuro. Un legado familiar, una formación continua y grandes esfuerzos en investigación y desarrollo. Esto ha hecho de El Majuelo, una empresa familiar, consolidada tanto en el mercado familiar como en el mercado exterior y con un reconocido prestigio en todo el sector.

El vinagre.

La Denominación de Origen “Vinagre de Jerez” fue la primera creada en España para este tipo de productos, con el doble objetivo de mantener ese carácter genuino y garantizar a los consumidores su autenticidad. Gracias a la calidad y exclusividad de los vinagres que se producen en el marco de Jerez, en el año 2000 se crea la Denominación de Origen Vinagre de Jerez, amparada por el mismo organismo encargado de velar por los vinos de Jerez: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez.

Proceso de obtención del vinagre.

El vinagre Jerez se obtiene a partir de vinos de Jerez (100% Palomino Fino) amparados por la D.O. y sometidos a la crianza tradicional de criaderas y soleras que le confiere la personalidad propia. Estos vinos son sometidos al proceso de fermentación acética para su posterior crianza en madera. Todos estos procesos están controlados muy de cerca por la D.O. “VINAGRE DE JEREZ”. En las bodegas de crianza, el vinagre descansa ordenado según sus distintos grados de vejez. Las botas se alinean en “andanas” de tres o cuatro alturas, cada una de las cuales constituye una escala. La hilera o escala más baja se llama “solera” (por estar próxima al suelo) y contienen el vinagre de más edad. Las botas en la escala inmediatamente superior, denominada “primera criadera”, contienen un vinagre algo más joven; en las de la segunda criadera el vinagre es aún más joven; y así sucesivamente, hasta llegar a la última criadera. El vinagre destinado al consumo se extrae siempre de las botas de la solera, mediante una operación denominada “saca”. En cada saca tan sólo se extrae una pequeña proporción del contenido de cada bota de la solera. Posteriormente, esa cantidad de vino extraída para el consumo es reemplazada por la misma cantidad de vinagre de las botas de la segunda hilera (la primera criadera); a su vez, el vinagre extraído de la primera criadera se reemplaza con vinagre de la segunda criadera, y así sucesivamente, hasta llegar a la escala superior del sistema, donde se encuentran los vinagres más jóvenes. Esta operación se conoce en Jerez con el nombre de”corrida de escalas”, y se suele realizar con unos utensilios llamados canoa y rociador, cuyo cometido consiste en que el vinagre entre en las botas poco a poco, como un rocío. El sistema de crianza del vinagre de Jerez es pues dinámico, y se produce a través de un proceso en el que los vinagres más jóvenes son metódicamente mezclados con otros más criados, al objeto de que vayan paulatinamente adquiriendo las características conformadas tras años y años de soleraje.

Vinaigre El Majuelo Réserve 50 cl.

Information complémentaire.


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«El Majuelo Réserve» est produit par El Majuelo. «El Majuelo Réserve» est un produit de Espagne. Le poids de «El Majuelo Réserve» est de 1.000 grammes. «El Majuelo Réserve» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437001623952.

«El Majuelo Réserve» appartient à la catégorie Vinaigre. «El Majuelo Réserve» est commercialisé en format bouteille medium 50 cl. Le poids de «El Majuelo Réserve» est de 1.000 grammes.

«El Majuelo Réserve» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437001623952. Le prix de vente final de «El Majuelo Réserve» est de 7,95 € dans Vinoteca.online. Ce produit est fourni en paquets de 6 ou plus.

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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Fiche technique.
Vinaigre El Majuelo Réserve 50 cl.

Vinaigre. El Majuelo. Réserve. Espagne. Bouteille Medium. 50 cl..


Pays d'origine EspagneEspagne.
Vieillissement Réserve.
Format Bouteille Medium.
Capacité 50 cl.
Format Spécial Bouteille Medium.
Typologie Vinaigre.
Producteur El Majuelo.
Poids 1.000 gr.
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El inconfundible aroma y sabor del Vinagre de Jerez Reserva El Majuelo, nace de una rigurosa selección de Vinos de Jerez y se envejece durante años siguiendo el tradicional sistema de Criaderas y Soleras en botas de roble americano.
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Humidité constante autour de 60-80%.
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