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Bodegas HABLA (Bodegas y Viñedos de Trujillo) es una joven bodega de Extremadura pero es también un valioso proyecto de investigación y desarrollo (I+D) al servicio de la viticultura y la vinificación.
Desde la bodega se ha apostado por las técnicas más avanzadas y la más moderna tecnología, y ha sabido rodearse de grandes expertos a la hora de elaborar sus vinos, vinos únicos e irrepetibles para cada añada que comercializa bajo una misma marca, Habla, con un diseño original e identificados por un número: Habla Nº 1, Habla Nº 2 y Habla Nº 3 en la primera añada (2005), Habla Nº 4 y Habla Nº 5 en la segunda (2006). Porque, cada año, "la naturaleza crea obras únicas. Por eso Habla tiene su propio número".
En 2001 nace Bodegas Habla con la intención de cambiar la mentalidad del mundo del vino sobre los elaborados en Extremadura. Para ello, la firma de Trujillo emprende una parcelación de los pagos que iban a cultivar con una gestión individualizada para cada uno y cada variedad. Desde ese momento, se inicia la creación de los vinos de una casa que en sólo diez años destaca por ser pionera en el estudio del potencial aromático de la uva para determinar la fecha de la vendimia, en la influencia del riego en la capacidad aromática de la uva o en la selección de levaduras autóctonas. En su numeroso equipo de profesionales, Agudo cuenta con el enólogo Florent Dumeau, y con unas tierras aún por descubrir, las de Extremadura. El viñedo está dividido en 68 parcelas en las que se realizan análisis científicos del suelo y de sus características climáticas con técnicas como la teledetección o la fotografía de infrarrojos. La uva recién vendimiada se selecciona a mano. Durante este proceso, más de un 25% de lo que se recoge termina descártandose. Para ello, también se realiza una poda en verde, durante las primeras semanas del verano.
Las variedades elegidas para plantar fueron algunas autóctonas, como la Tempranillo, pero también foráneas como Cabernet sauvignon, Syrah y Petit verdot. Estas variedades expresan los rasgos del terruño en su máximo esplendor. En la Tempranillo es la voluptuosidad, en la Cabernet sauvignon el carácter, en la Syrah es la exuberancia y en la Petit verdot, la profundidad. El movimiento de la uva, cuando ya está en bodega, se realiza por gravedad para preservar su estado óptimo de cara a la maceración. La uva llega intacta a los depósitos a una temperatura constante de 6ºC. Cada parcela tiene su correspondencia con un depósito en el que la uva macera según sus propias necesidades específicas y se cría igualmente en distintas barricas, siempre de roble francés.
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Вчера!
37,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 29...
No es típico. Eso es lo que lo hace tan especial. Encaja con todo.
2 дней назад!
14,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla del...
Es una rareza, pero que rareza, no busquen un tinto fácil ni ágil, para disfrutar sin prisas.
2 дней назад!
37,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 20...
Los más variados sabores que he probado en un Vino Tinto. Merece la pena probarlo.
2 дней назад!
39,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 22...
Excelente regalo que se puede tomar como apertivo
2 дней назад!
42,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 25...
Menos fragante de lo que esperaba. Un gran placer en el paladar. Pero no tan redondo como otros.
2 дней назад!
11,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla la...
Muy bueno nariz para una buena degustación. Buen valor por su precio. Recomendado.
2 дней назад!
42,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 24...
Está muy bien, vaya regalo
2 дней назад!
14,95 € Бесплатная доставка | Розовое вино Habla De ti...
Buscaba algo para regalar y fíjate tú, jamás me plantearía regalar un Rosado, claro, hasta ver esta verdadera obra de arte
2 дней назад!
36,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 34...
¡Una sorpresa positiva que vale la pena! Lo pediré de nuevo.
2 дней назад!
39,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 22...
Muy fino y muy sutil
2 дней назад!
37,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 27...
¡Nos encantó, lo probamos y terminamos comprando toda una caja!. Genial en cualquier momento
2 дней назад!
39,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 22...
Un desconocido que triunfará
2 дней назад!
37,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 32...
Lo conocemos desde hace años y continúa manteniendo, sino aumentando, su calidad. Por este precio no encontramos nada parecido ni por casualidad
2 дней назад!
42,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 24...
Excelente, muy por encima de los clásicos. Sólo hay que tener cuidado de que una vez abierto, la botella no se mantiene por mucho tiempo.
3 дней назад!
37,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Habla Nº 29...
Es muy fino y tiene un sabor muy equilibrado. Nos gustó mucho y probablemente lo pediremos más a menudo.