D.O.C. Carignano del Sulcis, 撒丁岛, 意大利.
Carignan.
红酒 瓶子, 75 cl.
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制片人 | Giba (Cantina Giba). |
种类 | Carignan. |
出生国家 | 意大利. |
原产地区 | 撒丁岛. |
地理标志 | D.O.C. Carignano del Sulcis. |
(UE)401/2010认证 |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Carignano del Sulcis. |
生产地区 | D.O.C. Carignano del Sulcis的生产区域位于La provincia de Cagliari, en la región de Sardegna, Italia. |
重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
类型学 |
红酒. D.O.C. Carignano del Sulcis. |
种类 | Carignan. |
年份 / 收获 |
目前由生产商销售.
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格式 | 瓶子. |
容量 | 75 cl. |
酒精含量 | 14% Vol. |
重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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其他信息.
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«Giba Carignano del Sulcis»由Giba (Cantina Giba)制作. «Giba Carignano del Sulcis»是单品种的,仅由葡萄品种Carignan制成, 100% Carignan. «Giba Carignano del Sulcis»是意大利的产品. «Giba Carignano del Sulcis»的生产区域为撒丁岛. 已通过D.O.C. Carignano del Sulcis认证. D.O.C. Carignano del Sulcis的生产区域位于La provincia de Cagliari, en la región de Sardegna, Italia. «Giba Carignano del Sulcis»的重量为1.500克 (1,5 Kg.). |
Giba Carignan 75 cl.
La variedad cariñena es una uva originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.
Las cepas de cariñena son vigorosas, de entrenudos cortos y, por ello, con mucha densidad de hojas, de porte erguido, de elevada fertilidad y con muy buenos rendimientos. Su desborre es tardío y madura en media estación tendiendo a tardía, siendo de las últimas variedades de uva que se cosechan en la vendimia, por lo que, salvo que esté plantada en suelos muy cálidos, no suele alcanzar la madurez completa para su vendimia. Los racimos son grandes, compactos, con hombros marcados y pedúnculos muy cortos, uniformes en el tamaño de las uvas, pero heterogéneos en su color. Las uvas son grandes, de epidermis con enverado y evolución del color irregular y color azul negro con mucha pruina. A pesar de tener un hollejo no demasiado grueso, sí tiene una elevada resistencia a heridas y al agrietado. La pulpa no tiene pigmentación, tiene bastante consistencia, aunque es blanda y jugosa. Es una variedad con elevada sensibilidad a la yesca y al oídio, lo que puede causar grandes pérdidas por ataques tardíos a los racimos. Es sensible a la polilla de racimo, aunque no suele tener problemas de ataques, asimismo es bastante sensible a los ácaros. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis y escasa a la excoriosis y a la eutipiosis. No suele tener problemas de corrimiento de racimo, tolera bastante bien las sequías y tampoco sufre daños con el viento. No requiere de niveles altos de fósforo, nitrógeno ni magnesio, no así de potasio, ya que una carencia en este elemento provocaría oscurecimiento de la pulpa. Es una cepa que se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunque los mejores resultados se obtienen con suelos pedregosos, ya sean aluviales o esquistosos, pero en ningún caso encharcados o saturados de humedad. Se recomiendan las podas cortas y no efectuar despuntes.
Como su nombre indica, la uva cariñena es la más característica de los vinos de su DO homónima, Cariñena. También se elaboran vinos con esta variedad, aunque sea conocida como mazuelo, en la D.O.C. Rioja. Otras zonas productoras que producen caldos con esta uva son las D.O. de Priorato, Mointsant o Tarragona. Fuera de España también es una uva muy cultivada, se pueden encontrar viñedos de cariñena en países muy variados, como es el caso de Francia, Chile, México, Sudáfrica o Estados Unidos e incluso en China.
La variedad cariñena da lugar a mostos con alto contenido en azúcar y bastante color, con elevado contenido en taninos astringentes y con aromas amargos y herbáceos dando vinos jóvenes de color muy vivo con aromas florales, predominando las violetas, pero que poseen poca estabilidad aromática en su evolución. Por su alto contenido en azúcar es base de vinos alcohólicos, bien cubiertos de capa y con buenos aromas en vinos jóvenes, así como con una acidez elevada. Los vinos procedentes de cepas viejas pueden ser excelentes, con un alto nivel de taninos por lo que envejece bien y da vinos con cuerpo.
产品选型 红酒 Carignan.
Giba Carignan 75 cl.
红酒. Giba. D.O.C. Carignano del Sulcis. 撒丁岛. 意大利. Carignan. 瓶子. 75 cl..
种类 | Carignan. |
出生国家 | 意大利. |
原产地区 | 撒丁岛. |
地理标志 | D.O.C. Carignano del Sulcis. |
年份 / 收获 | 目前由生产商销售.
|
格式 | 瓶子. |
容量 | 75 cl. |
酒精含量 | 14% Vol. |
视觉品鉴笔记 | 樱桃红, 非常激烈, 活色. |
嗅觉品鉴记录 | 酒糖果, 成熟的水果, 波尔多. |
品酒笔记 | 李子, 非常持久, 奶油单宁, 叶绿素. |
推荐搭配 | 油炸, 皮奎洛辣椒, 胡椒牛排, 传统炖菜. |
食用温度 | 17ºC - 19ºC. |
类型学 | 红酒. D.O.C. Carignano del Sulcis. |
制片人 | Giba (Cantina Giba). |
重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
产品参考 | WAN4579481 |
目前的价格 | 12,95 € . 此产品目前不可用. |
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出生国家 | 西班牙. 该产品从西班牙发货. |
(UE)401/2010认证 | Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Carignano del Sulcis. |
生产地区 | D.O.C. Carignano del Sulcis的生产区域位于La provincia de Cagliari, en la región de Sardegna, Italia. |
存储位置 | 横向位置,水平瓶. |
储存温度 | 存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%. |
建议 | 最好远离光线. |
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