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La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.
Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.
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2 days ago!
10,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada &...
Mucha elegancia
2 days ago!
14,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada &...
¡ Ya es un regalo! Compra muy recomendable
2 days ago!
7,95 € Free Shipping | Rosé wine Perelada & Chivite Young...
En todos los sentidos un gran rosado y por supuesto también el precio. Deberías probarlo
2 days ago!
41,95 € Free Shipping | Red wine Perelada & Chivite...
Muy contento con la elección. Lo volveré a comprar en un futuro seguro
2 days ago!
25,95 € Free Shipping | Red wine Perelada & Chivite Don...
Este es uno de los mejores, me encanta, es tan suave como el terciopelo.
2 days ago!
10,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada &...
Siempre es bueno. No hemos encontrado nada mejor en este rango de precios. Una ganga absoluta.
2 days ago!
6,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada & Chivite...
Agradable al beberlo. Muy bueno. Perfecto para cualquier ocasión que se presente
2 days ago!
14,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada &...
Muy fácil de beber. Su sabor es afrutado y apto para todas las ocasiones
Yesterday!
15,95 € Free Shipping | Red wine Perelada & Chivite 3...
Fresco, elegante, muy interesante. Os lo recomiendo sin dudar
Yesterday!
10,95 € Free Shipping | White wine Perelada & Chivite...
Parece más caro
Yesterday!
19,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada &...
El pedido y la entrega se realizaron de forma muy profesional, sin problemas y muy rápidamente. Solo puedo recomendar este sitio. En cualquier momento lo pediré otra vez!
Yesterday!
8,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada & Chivite...
El empaquetado y la entrega fue muy buena y sabe muy bien. Voy a pedir de nuevo
Yesterday!
14,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada &...
Delicia. Vale para tomarselo en cualquier día u ocasión
Yesterday!
12,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada &...
Una genialidad de un artista. Estupendo. Muy bueno. Impresionante
2 days ago!
10,95 € Free Shipping | White wine Perelada & Chivite...
No soy un experto en Blanco pero sé lo que me gusta. Lo había probado antes, pero a un precio mucho más alto. Es muy económico, fantástico
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