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La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.
Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.
4 days ago!
14,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Finca La...
Rica botella de vino tinto con una presentación muy conseguida
4 days ago!
5,95 € Free Shipping | Red wine Perelada 3 Fincas Crianza...
Ideal, no te va a dejar indiferente y te gustará
5 days ago!
3,95 € Free Shipping | White sparkling Perelada Muscanti...
Deliciosos sabores sutiles. Muy fácil de beber, aunque vale la pena tomarse tiempo para disfrutar de un final largo.
5 days ago!
15,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Crianza D.O....
Muy bueno, deberías de probarlo
5 days ago!
6,95 € Free Shipping | White wine Perelada Cresta Azul...
Impresionantes sabores. ¡Compraré otra vez!
5 days ago!
19,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Finca Malaveïna...
Para descubrir un vinazo
5 days ago!
3,95 € Free Shipping | Rosé wine Perelada Cresta Rosa...
Delicioso sabor. Final fácil, sabroso y sensato. Me gusta.
5 days ago!
53,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Ex Ex 11...
Qué sorpresa, tiene un sabor como ningún otro que he probado, valió la pena probarlo, me encantó.
5 days ago!
15,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Crianza D.O....
Sabroso como el que más y más económico que el más barato
5 days ago!
9,95 € Free Shipping | Rosé wine Perelada Collection Rosé...
Este es un muy buen rosado. Es muy consistente y todavía no hemos tenido una botella mala. Valor excelente
5 days ago!
4,95 € Free Shipping | White wine Perelada Segona...
Extremadamente bebible - luz sin postgusto ¡Hermoso!.
5 days ago!
4,95 € Free Shipping | Rosé sparkling Perelada...
Uno de los grandes a un precio contenido
5 days ago!
106,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Finca...
Increíblemente hermoso y con carácter independiente
5 days ago!
14,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Finca La...
Es muy clásico. Me gusta este vino tinto, pero no me dice nada especial, más allá de que respeta el estilo.
5 days ago!
15,95 € Free Shipping | Red wine Perelada Don Miguel...
Es extraordinario al gusto, para disfrutar solo o en compañía.