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Perelada & Chivite. 112 产品. 酿酒厂指数
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评级 4.86/5.00 基于 494 顾客评论.
( 在过去的30天 )
其他信息 by Perelada & Chivite.
Español [ ES ]Historia.
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.
Los vinos.
Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.
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Uno de mis básicos. Es muy fresco, seco y afrutado. Le puede dar desconfianza a quien no lo conoce, pero merece la pena probarlo.
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Perfecto para un menú gourmet
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Un gran servicio, un gran precio, un gran producto. No volveré a pedir otra marca
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Una experiencia absolutamente perfecta. Para probar y repetir
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Este magnífico producto te deja bien incluso en cenas inesperadas
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Conquistador
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Sabroso, toda una conquista
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Muy recomendado
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Delicioso contar en casa con unas botellas para cualquier ocasión y para ocasiones especiales es una apuesta segura.
2 天前!
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Extraordinario, vistoso y con una calidad increíble
2 天前!
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Lo he probado con varios amigos y amigas y el sentir ha sido el mismo para todos: Excelente
2 天前!
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Poco conocido, pero muy bueno. ¡Lo recomiendo sin dudarlo!
2 天前!
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Es la envidia de otros más caros
2 天前!
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Tiene su encanto
2 天前!
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Lo compré porque me gustó el color y el aspecto de la etiqueta al verlo en la tienda. Una vez llegado el pedido, al probarlo…. me sorprendió aún más por su sabor