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Terroir al Límit. 28 Products. Wineries index
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Rating 4.85/5.00 based on 95 Customer reviews.
( During the last 30 days )
Additional information by Terroir al Límit.
Español [ ES ]Primera etapa.
Proyecto purista que busca recuperar un estilo de vinos anterior a la revolución del Priorat,con una filosofía que rescata la expresión más pura de la Garnacha y la Cariñena. Dominik Huber y Eben Sadie cruzan sus caminos en el año 2000 gracias a la bodega Mas Martinet. Al año siguiente, el destino los vuelve a reunir tras pasar seis semanas vendimiando las uvas de la familia Pérez en Cims de Porrera. Estos dos hechos puntuales fraguan una amistad que les lleva a trabajar juntos durante dos meses en Sudáfrica y posteriormente a iniciar un proyecto personal en Priorat. Con la ayuda de la familia Pérez, que les permite comprar parte de sus uvas y elaborar en un pequeño rincón de su bodega, vinificaron su primer vino, el Dits del Terra 2001.
Segunda etapa.
Después de dos años de andadura en la bodega Cims de Porrera, se mudan a su propia bodega en la comarca de Torroja del Priorat, hasta que en 2007, cuando Dominik se establece definitivamente en Priorat, se inicia un segundo periodo en Terroir al Limit. Dominik se ha dado cuenta de que la combinación de madurez y concentración de las uvas, el proceso moderno de vinificación que busca la extracción y la crianza en barricas de 225 litros, no mostraba la autenticidad de esta región. Comienza a vendimiar antes, se deshace de las barricas pequeñas, y cambia la vinificación extractiva por un estilo más borgoñón: fermentación de los racimos enteros, sin despalillar, sin remontados, haciendo más una infusión que una extracción con las uvas. Empezó también a criar los vinos en cubas de 1200 a 3500 litros y barricas de 500 litros.
Tercera etapa.
La bodega entra en una tercera fase, en la que Eben Sadie decide concentrar su tiempo y esfuerzos en su bodega en Sudádrica y se desliga de Terroir al Limit. Por otro lado, pronto se dan cuenta de que no sería suficiente aplicar una viticultura orgánica y biodinámica para añadir tensión y vitalidad en sus vinos. El calentamiento global les ha forzado a poner toda su energía en la viticultura sostenible, en la creación de suelos llenos de vida, convirtiéndolos en esponjas capaces de retener el poco agua que reciben. La humedad y la vida en los suelos son los conductores del auténtico carácter del viñedo que quieren poder reconocer en sus vinos: ligeros y fluidos, con tensión y vitalidad, los verdaderos vinos de la región.
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Red Wine. Premium Edition MBS Reserva. Customizable label.
Language English
2 days ago!
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Me encanta, básicamente por tres razones. La primera: porque tiene una excelente relación calidad / precio. La segunda: para conocer un buen vino tinto, tiene muy buenos aromas y sabores. La tercera: porque se produce en un lugar digno de conoce. Así que tengo, una gama amplia de buenas razones.
2 days ago!
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Considero este Vino Tinto de buena calidad, por eso siempre lo compro
2 days ago!
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comprar en esta plataforma es fácil
2 days ago!
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Lo probé en un restaurante. ¡y el pedido hizo que fuera más rápido!.
2 days ago!
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No me defraudó, muy buen Tinto a buen precio. Recomendadísimo. Yo lo volveré a comprar dentro de muy poco
2 days ago!
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Muy agradable producto que vale la pena regalar
2 days ago!
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Agradable de beber
2 days ago!
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Un descubrimiento, me encantó. Me lo anoto para próximos pedidos.
2 days ago!
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Para buenos momentos
2 days ago!
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Durante muchos meses lo he estado pidiendo y me sigue emocionando
2 days ago!
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Buena bebida. Muy bueno de verdad.
3 days ago!
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Buena relación calidad precio. Mantiene un estandar alto. Recomendable.
3 days ago!
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Es fantástico para todos aquellos que lo bebieron conmigo. Es con este tipo de producto con el que me digo a mí mismo que el hombre es capaz de hacer cosas hermosas
3 days ago!
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Lo probé estando de vacaciones en Tenerife. Me enamoré de él al primer sorbo, así que lo busqué en vuestra plataforma, y tan pronto como volví a casa, hice un pedido de inmediato
3 days ago!
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Excelente sabor. Para repetir. Cinco estrellas. Para disfrutar en las fiestas