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Terroir al Límit. 28 Produits. Sommaire des Caves
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Information complémentaire by Terroir al Límit.
Español [ ES ]Primera etapa.
Proyecto purista que busca recuperar un estilo de vinos anterior a la revolución del Priorat,con una filosofía que rescata la expresión más pura de la Garnacha y la Cariñena. Dominik Huber y Eben Sadie cruzan sus caminos en el año 2000 gracias a la bodega Mas Martinet. Al año siguiente, el destino los vuelve a reunir tras pasar seis semanas vendimiando las uvas de la familia Pérez en Cims de Porrera. Estos dos hechos puntuales fraguan una amistad que les lleva a trabajar juntos durante dos meses en Sudáfrica y posteriormente a iniciar un proyecto personal en Priorat. Con la ayuda de la familia Pérez, que les permite comprar parte de sus uvas y elaborar en un pequeño rincón de su bodega, vinificaron su primer vino, el Dits del Terra 2001.
Segunda etapa.
Después de dos años de andadura en la bodega Cims de Porrera, se mudan a su propia bodega en la comarca de Torroja del Priorat, hasta que en 2007, cuando Dominik se establece definitivamente en Priorat, se inicia un segundo periodo en Terroir al Limit. Dominik se ha dado cuenta de que la combinación de madurez y concentración de las uvas, el proceso moderno de vinificación que busca la extracción y la crianza en barricas de 225 litros, no mostraba la autenticidad de esta región. Comienza a vendimiar antes, se deshace de las barricas pequeñas, y cambia la vinificación extractiva por un estilo más borgoñón: fermentación de los racimos enteros, sin despalillar, sin remontados, haciendo más una infusión que una extracción con las uvas. Empezó también a criar los vinos en cubas de 1200 a 3500 litros y barricas de 500 litros.
Tercera etapa.
La bodega entra en una tercera fase, en la que Eben Sadie decide concentrar su tiempo y esfuerzos en su bodega en Sudádrica y se desliga de Terroir al Limit. Por otro lado, pronto se dan cuenta de que no sería suficiente aplicar una viticultura orgánica y biodinámica para añadir tensión y vitalidad en sus vinos. El calentamiento global les ha forzado a poner toda su energía en la viticultura sostenible, en la creación de suelos llenos de vida, convirtiéndolos en esponjas capaces de retener el poco agua que reciben. La humedad y la vida en los suelos son los conductores del auténtico carácter del viñedo que quieren poder reconocer en sus vinos: ligeros y fluidos, con tensión y vitalidad, los verdaderos vinos de la región.
Sélection by «Message dans une Bouteille®»
Vin rouge. Édition Premium MBS Reserva. Étiquette personnalisable.
Langage Français
ça fait 2e jours!
25,95 € Envoi gratuit | Vin Orange Terroir al Límit Sense...
Suave como la seda
ça fait 2e jours!
106,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Dits...
Estoy muy satisfecho con el producto y la atención al cliente, todo impecable muchísimas gracias. No voy a dudar en volver a comprar en esta web.
ça fait 2e jours!
49,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Roc...
Calidad abundante. Vistosidad
ça fait 3e jours!
93,95 € Envoi gratuit | Vin Blanc Terroir al Límit Pedra...
Relación calidad/precio es excelente. Absolutamente recomendable: Puede mantenerse al mismo nivel que otros de precio muy superior
ça fait 3e jours!
105,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Dits...
Está muy bien de precio y muy rico. Seguiremos disfrutando de él durante años
ça fait 3e jours!
106,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Dits...
Un vino tinto que está muy bueno, se trata de un vino tinto fresco afrutado y floral.
ça fait 3e jours!
43,95 € Envoi gratuit | Vin Rosé Terroir al Límit Roc...
Siempre va bien con todo, en cualquier momento del día o con la comida entra muy bien, la verdad es genial.
ça fait 4e jours!
101,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit...
Una alegría para beber
ça fait 4e jours!
105,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Dits...
Ilusiona verlo
ça fait 4e jours!
105,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Dits...
Excelente valor
ça fait 4e jours!
106,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit Terra...
Lo mejor es comprar productos como este tinto y a este precio
ça fait 5e jours!
101,95 € Envoi gratuit | Vin Rouge Terroir al Límit...
Válido para gustos diferentes
ça fait 6e jours!
93,95 € Envoi gratuit | Vin Blanc Terroir al Límit Pedra...
Un Blanco poco conocido de momento, pero creo que está muy bueno
ça fait 6e jours!
25,95 € Envoi gratuit | Vin Orange Terroir al Límit Sense...
Un valor seguro para comprarlo todos los años, uno de los mejores. De nuevo han vuelto a hacer otra maravilla. Recomendable 100%.
ça fait 6e jours!
25,95 € Envoi gratuit | Vin Orange Terroir al Límit Sense...
Me produce una gran satisfacción al beberlo, con un precio ajustado de acuerdo a la alta calidad ofrecida