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( Durante los últimos 30 días )
Una larga tradición vitivinícola, con una saga familiar que se remonta al 1312, conduce a Josep Mestres Manobens a elaborar en 1925 la primera botella de vino blanco, con una segunda fermentación, después de un largo periodo de crianza en la cava. El vino espumosos se presentó las Navidades de 1928 con el nombre Cava Mestres. Desde este momento, la familia a seguido elaborando los cavas de la Heretat Mestres siguiendo el método tradicional, y aun hoy todos los procesos de elaboración, removidos, degüelles y demás cuidados se realizan de un modo manual, botella a botella, tomándose todo el tiempo necesario. Mestres fueron precursores en el uso de la palabra Cava: desde 1928, los cavas Mestres del Penedès etiquetan así sus elaboraciones, tanto por la calidad de sus vinos base como por realizar las segundas fermentaciones con tapones de corcho. Dos características marcan los cavas de la bodega Mestres: por un lado, elaboran sus cavas sin tener la necesidad de añadir licor de expedición después del degüelle. Por otro lado, la crianza en barrica de los vinos base, una forma distinta de elaboración con la que los cavas con crianza Mestres marcaron toda una innovación en el mundo del cava.
Desde 1312 hasta la actualidad, 28 generaciones han formado parte del mundo vitivinícola del Penedès, desde el centro de Sant Sadurní d'Anoia, donde la bodega tiene aún su sede en un edificio de interés histórico-cultural.La filosofía de Mestres, 100% ecológica, se basa en una atención pormenorizada de todos y cada uno de los procesos que forman parte del camino hacia la elaboración de un cava. Mestres es propietaria de 20 Ha de viñedo, donde se cultivan tanto cepas en espaldera como en vaso, las más viejas se plantaron en 1955, en ellas se ha intentado mantener la tipicidad de la zona cultivando las variedades autóctonas, el Macabeu, Xarel·lo y Parellada; y Monastrell y Trepat en el caso de su cava rosado. Los procesos de removido y degüelle, al igual que el resto de sus cuidados, se hace de forma manual, con cuidado y tenacidad, botella a botella. Mestres puede congratularse de haberse sido la primera bodega en presentar un cava sin adición de azúcar después del degorgé, Brut Nature Josep Mestres.
Vino Tinto. Edición Premium MBS Reserva. Etiqueta personalizable.
Ayer!
101,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Mas Vía...
Un gran seductor
Hace 2 días!
89,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Mas Via...
Lo probé en un restaurante. Me gustó mucho y luego, en mi casa, hice el pedido en vuestra plataforma
Hace 4 días!
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Muy bueno para beber ahora. Lo recomiendo totalmente
Hace 4 días!
73,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Clos...
Mi favorito en esta categoría, tanto por sabor como por precio, para beber todos los días
Hace 4 días!
89,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Mas Via...
Nos gustó mucho, es muy bueno para los que les gusta un Espumoso Blanco que tenga cuerpo.
Hace 5 días!
79,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Mas Via...
Un placer tomármelo en cualquier época
Hace 6 días!
17,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres La Coqueta...
Gran producto y encima está bueno
Hace 6 días!
51,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Clos...
Pocas veces falla, yo diría que ninguna
Hace 7 días!
23,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Coquet...
Bien hecho
Hace 7 días!
89,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Mas Via...
Tiene una gran sutileza en boca, dentro de este espumoso probablemente mi segundo favorito.
Hace 1 semana!
101,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Mas Vía...
Sin más que decir: Super bueno
Hace 1 semana!
17,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres La Coqueta...
Buen espumoso, buena relación calidad-precio. Toda una sorpresa.
Hace 1 semana!
35,95 € Envío gratis | Espumoso rosado Mestres Elena...
Bien hecho
Hace 1 semana!
51,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Clos...
Lo conocemos desde hace años y continúa manteniendo, sino aumentando, su calidad. Por este precio no encontramos nada parecido ni por casualidad
Hace 2 semanas!
23,95 € Envío gratis | Espumoso blanco Mestres Coquet...
Sabor excelente