Domecq 1730 Fino en Rama Palomino Fino 75 cl.

EspagneEspagne.
Vin fortifiéPalomino Fino.
Vin fortifiéVin fortifié Bouteille, 75 cl.

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Producteur Domecq (Álvaro Domecq).
Nom Domecq 1730 Fino en Rama.
Variété Vin fortifiéPalomino Fino.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Vin fortifié.
Variété Vin fortifiéPalomino Fino.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 1.5% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Évaluations 3 Notes des utilisateurs.
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Note visuelle de dégustation Grenat, Tons ocre, Couleur vive.
Note olfactive Tourbe, Parfums d'ébénisterie, Très aromatique, Notes de tabac.
Note de dégustation Caramel au beurre, Très longue finale, Toucher amer, Structure légère.
Appariement conseillé Jamon, Fromages bleus, Civettes.
Température de consommation 10ºC - 14ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.
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«Domecq 1730 Fino en Rama» est produit par Domecq (Álvaro Domecq). «Domecq 1730 Fino en Rama» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Palomino Fino, 100% Palomino Fino. «Domecq 1730 Fino en Rama» est un produit de Espagne. Le poids de «Domecq 1730 Fino en Rama» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Domecq 1730 Fino en Rama» appartient à la catégorie Vin fortifié. «Domecq 1730 Fino en Rama» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Palomino Fino, 100% Palomino Fino. «Domecq 1730 Fino en Rama» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Domecq 1730 Fino en Rama» est de 1.5% Vol. Le poids de «Domecq 1730 Fino en Rama» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

Le prix de vente final de «Domecq 1730 Fino en Rama» est de 36,95 € dans Vinoteca.online. Ce produit est fourni en paquets de 2 ou plus.

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Concernant la dégustation de «Domecq 1730 Fino en Rama», les notes grenat, tons ocre et couleur vive ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent tourbe, parfums d'ébénisterie, très aromatique et notes de tabac. Finalement, La dégustation de «Domecq 1730 Fino en Rama» en phase gustative se démarque avec caramel au beurre, très longue finale, toucher amer et structure légère. Il est recommandé de coupler «Domecq 1730 Fino en Rama» avec jamon, fromages bleus et civettes. La température optimale à consommer «Domecq 1730 Fino en Rama» est 10ºC - 14ºC.

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Variété:
Palomino Fino.

Domecq 1730 Fino en Rama Palomino Fino 75 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

El Palomino es la variedad base de los vinos de Jerez, traído en el siglo XVI por las tropas de Flandes y perfectamente adaptado a las características del medio y clima de las comarcas vitícolas andaluzas y extremeñas. La variedad blanca de uva palomino es una variedad autóctona española, utilizada en la elaboración de los vinos generosos de jerez y manzanilla, concretamente, la variedad es muy predominante en el Marco de Jerez, el triángulo formado por las localidades gaditanas de Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María y que abarca, además las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerta Real, Rota, Trebujena y Lebrija, de donde proceden estos vinos de fama mundial, donde representa el 95% del viñedo. Es una variedad complementaria para la elaboración de vinos en otras denominaciones españolas, concretamente, según el mapa interactivo del reparto de las variedades de uva españolas, Andalucía agrupaba cerca de 9.000 hectáreas de viñedo de esta variedad. Pero el dominio de la palomino en estas latitudes no siempre fue tan absoluto. la palomino fino se fue imponiendo poco a poco y lo venía haciendo ya desde el XVIII y XIX, pero su crecimiento y aumento de presencia fue a más de manera meteórica tras las replantaciones posteriores a la llegada de la plaga de la filoxera.

Características.

Dos son las claves del éxito de esta variedad, por un lado, su carácter neutro, perfecto para la elaboración de los vinos generosos. Por otro, su perfecta adaptación a las épocas del año idóneas para la vendimia en el marco. La palomino es una variedad de brotación y maduración tardía que resulta muy resistente a la sequía y sabe vivir en condiciones de adversidad. Sus racimos son grandes y tienen forma piramidal mientras que las bayas de las uvas son esféricas, aunque irregulares, de tamaño mediano y de un color que oscila entre el verde y el amarillo. También es conocida como palomino, palomino blanco, Chipiona y pinchito. Es una variedad muy resistente a la sequía y a los intensos calores estivales, bien adaptado, si el patrón es adecuado a los suelos calizos, en los que muy difícilmente muestra clorosis férrica. Es sensible a la rotura de sarmientos por el viento y es muy conveniente establecer las cepas en espaldera y podas en cordón. Es muy sensible al mildiu, al oídio, sobre todo en ataques a los racimos, a la podredumbre gris, la botritis y a los ataques de la polilla del racimo. No se ve muy afectada por las enfermedades de madera.

Zonas de cultivo.

Destaca el cultivo en Jerez, donde representa el 95% del viñedo. Se cultiva en la zona formada por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, todas ella comunidades gaditanas. Está admitido su uso, como variedad complementaria, en vinos de otras procedencias, como Tierra del Vino de Zamora y D.O. León. Según la normativa, es una variedad recomendada para la comunidad autónoma de Andalucía (donde es conocida como listán, palomino y palomino fino).

Vinos.

Con la variedad palomino se elaboran varios vinos de los considerados generosos secos. En los vinos de Jerez hay dos grandes ramales o familias: las que pertenecen a la crianza biológica y las que pertenecen a la crianza oxidativa. Además, están los amontillados y palos cortados a medio camino entre las dos crianzas. Todos ellos utilizan la variedad palomino en su elaboración, de hecho, los únicos vinos elaborados en Jerez que no utilizan la variedad palomino son los vinos dulces, que se elaboran con pedro ximénez y moscatel. Además, la variedad palomino también se utiliza para elaborar vinos jerezanos generosos licorizados con cierto dulzor, clasificados como pale cream, medium y cream. Además, el vino manzanilla, de la DO Manzanilla, situada en Sanlúcar de Barrameda, también se produce con la variedad palomino.

Vin fortifié Palomino Fino

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Fiche technique.
Domecq 1730 Fino en Rama Palomino Fino 75 cl.

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Variété Vin fortifiéPalomino Fino.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 1.5% Vol.
Note visuelle de dégustation Grenat, Tons ocre, Couleur vive.
Note olfactive Tourbe, Parfums d'ébénisterie, Très aromatique, Notes de tabac.
Note de dégustation Caramel au beurre, Très longue finale, Toucher amer, Structure légère.
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Température de consommation 10ºC - 14ºC.
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Pays d'origine Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
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