Massolino Parussi Nebbiolo 75 cl.

ItalieD.O.C.G. Barolo, Piémont, Italie.
Vin rougeNebbiolo.
Vin rougeVin rouge Bouteille, 75 cl.

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Producteur Massolino.
Nom Parussi.
Variété Vin rougeNebbiolo.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItaliePiémont.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Barolo.
Attestation (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Barolo.
Aire de production La région de production de D.O.C.G. Barolo est située dans La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Typologie Vin rouge.
D.O.C.G. Barolo.
Variété Vin rougeNebbiolo.
Millésime / Récolte
Actuellement commercialisé par le producteur.
Format Bouteille.
Capacité 75 cl.
Taux Contenu alcoolique 14% Vol.
Poids 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Référence du produit WAN4557922
Prix ​​actuel 59,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Points Parker TWA 93 Points.
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Note visuelle de dégustation Garniture rubis, Bonne cape, Couleur mûre, Rouge nazaréen.
Note olfactive Noisettes, Sirop, Harmonique, Baie sauvage.
Note de dégustation Structuré, Fruit mûr, Entrée directe.
Appariement conseillé Plats au curry, Gâteaux aux fruits secs, Pâtes carbonara.
Température de consommation 16ºC - 18ºC.
La consommation Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
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Massolino: Marque.


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Español [ ES ]

La bodega.

La bodega estaba ubicada en el centro histórico de Serralunga d'Alba, en el pasado, era una pequeña bodega. A mediados de la década de 1930 nos "mudamos", si podemos decirlo, al otro lado del único camino que cruza el pueblo de Serralunga, ubicado en la cima de una de las colinas más hermosas de Langhe, en el Piamonte. En el bajo la casa familiar, organizamos el primer departamento de vinificación y envejecimiento del vino. Al pasar de los años, los tiempos cambian y poco a poco hemos tenido la suerte de poder seguir exclusivamente nuestra pasión, dedicando todas nuestras energías a la producción de uvas y vino. Todo el crecimiento que ha experimentado la bodega, siempre se han llevado a cabo de conformidad con la fantástica armonía del pueblo medieval de Serralunga d'Alba, definido como uno de los pueblos más bellos de Italia. Con tenaz obstinación, no queríamos abandonar el centro histórico y cualquier ampliación adicional se hizo bajo tierra , donde nuestros vinos pueden "nacer" y refinarse en condiciones óptimas. Hoy, gracias a la finalización del ambicioso proyecto de renovación, que aún mantiene la estructura histórica de la casa patriarcal, estamos haciendo realidad otro de nuestros sueños: Tener los espacios necesarios para acoger y dar la bienvenida a todos aquellos que nos quieran visitar y que se sientan como en su casa.




Massolino Parussi Nebbiolo 75 cl.

Information complémentaire.


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«Massolino Parussi Barolo» est produit par Massolino. «Massolino Parussi Barolo» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Nebbiolo, 100% Nebbiolo. «Massolino Parussi Barolo» est un produit de Italie. La région de production de «Massolino Parussi Barolo» est Piémont. Il est certifié avec D.O.C.G. Barolo. La région de production de D.O.C.G. Barolo est située dans La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. Le poids de «Massolino Parussi Barolo» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Massolino Parussi Barolo» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine D.O.C.G. Barolo. «Massolino Parussi Barolo» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Nebbiolo, 100% Nebbiolo. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Massolino Parussi Barolo» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Massolino Parussi Barolo» est de 14% Vol. Le poids de «Massolino Parussi Barolo» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

Le prix de vente final de «Massolino Parussi Barolo» est de 59,95 € dans Vinoteca.online. «Massolino Parussi Barolo» n'est temporairement pas disponible à la vente sur Vinoteca.online.

Concernant la dégustation de «Massolino Parussi Barolo», les notes garniture rubis, bonne cape, couleur mûre et rouge nazaréen ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent noisettes, sirop, harmonique et baie sauvage. Finalement, La dégustation de «Massolino Parussi Barolo» en phase gustative se démarque avec structuré, fruit mûr et entrée directe. Il est recommandé de coupler «Massolino Parussi Barolo» avec plats au curry, gâteaux aux fruits secs et pâtes carbonara. La température optimale à consommer «Massolino Parussi Barolo» est 16ºC - 18ºC.

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Dénomination d'origine:
D.O.C.G. Barolo.

Massolino Parussi Nebbiolo 75 cl.


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Español [ ES ]

Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo.
La DOCG Barolo es el sello que garantiza la calidad de un vino italiano, que se obtiene de la fermentación de uvas nebbiolo en sus variedades lampia, michet o rosé, y es, a menudo, descrito como uno de los grandes vinos de ese país. Toma su nombre de la noble familia Falletti, marqueses de Barolo, que iniciaron su producción en sus viñedos. Barolo es el nombre de un pueblo situado en la provincia de Cuneo, al sudoeste de Alba, dentro de la región del Piamonte y que da nombre a este extraordinario vino.




Enología.

Madura a fin de septiembre, su graduación alcohólica es de alrededor de 14-16 grados (con un mínimo de 12.5%) y el tiempo mínimo de añejamiento de 3 años (de los cuales dos deben ser en toneles de roble o castaño). Se elabora en las localidades de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba y parte de las de Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra (Italia), Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Verduno, todas en la provincia de Cuneo. Sólo los viñedos de colinas con pendientes y orientaciones apropiadas son considerados aptos para su producción, y los terrenos deben ser primordialmente arcillosos-calcáreos.
Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.




La guerra del barolo.

En el pasado los barolos solían ser muy ricos en taninos. Podían necesitarse más de 10 años para que el vino se suavizara y quedara listo para beber. La fermentación del vino se obtiene de las pieles de la uva durante al menos tres semanas, extrayendo grandes cantidades de taninos y luego es criado en grandes barricas de madera durante años. Con el fin de apuntar a los gustos internacionales actuales, que prefieren sabores y aromas más afrutados, con menos esperas y más fáciles de beber, varios productores comenzaron a reducir los tiempos de fermentación a un máximo de diez días y a criar el vino en barricas nuevas de roble francés. Los "tradicionalistas" han argumentado que los vinos producidos de esta manera no son reconocibles como barolo y saben más a roble nuevo que a vino. La controversia entre los tradicionalistas y los modernistas ha sido llamada la «guerra del barolo».




Vin rouge D.O.C.G. Barolo

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Variété:
Nebbiolo.

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Origen.

Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.




Características.

Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.




Zonas de cultivo.

La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.




Vinos.

Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.




Vin rouge Nebbiolo

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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Fiche technique.
Massolino Parussi Nebbiolo 75 cl.

Vin rouge. Massolino. Parussi. D.O.C.G. Barolo. Piémont. Italie. Nebbiolo. Bouteille. 75 cl..


Variété Vin rougeNebbiolo.
Pays d'origine ItalieItalie.
Région d'origine ItaliePiémont.
Dénomination d'origine ItalieD.O.C.G. Barolo.
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Format Bouteille.
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Note visuelle de dégustation Garniture rubis, Bonne cape, Couleur mûre, Rouge nazaréen.
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Typologie Vin rouge.
D.O.C.G. Barolo.
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