Vinaigre Fernando de Castilla PX Pedro Ximénez 37 cl.

EspagneEspagne.
Pedro Ximénez.
Vinaigre Demi- Bouteille, 37 cl.

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Producteur Fernando de Castilla (Bodegas Rey Fernando de Castilla).
Nom Fernando de Castilla PX.
Variété Pedro Ximénez.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Poids 700 gr.
EAN 8423360030074
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Typologie Vinaigre.
Variété Pedro Ximénez.
Format Demi- Bouteille.
Capacité 37 cl.
Poids 700 gr.
Format Spécial Bouteille Medium.
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Référence du produit WAN4576112
EAN 8423360030074
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Délai d'expédition Expédition Espagne Espagne: Envoi gratuit.
Délai de livraison: Informations et prix.
Température de stockage Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations Garder de préférence loin de la lumière.
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Sélection by «Message dans une Bouteille®»

Vin rouge. Édition Premium MBS Reserva. Étiquette personnalisable.

5 Évaluations des clients et des utilisateurs du site. ( Pendant les derniers 90 jours )

Cotation 
29 Oct 2024

Agradable y fresco

Excelente Vinagre recibido muy rápidamente y muy bien empaquetado. Sin duda pediré más de lo mismo en el futuro.

Cotation 
18 Oct 2024

Sabor muy bueno

Cotation 
18 Oct 2024

Siempre es un placer descubrir y si encima está bueno, pues mucho mejor

Cotation 
11 Oct 2024

Un de los mejores que he probado.

Apabullante en aromas y calidad, para disfrutar y no por casualidad, uno de los grandes tesoros. Uno grandes, poco más que decir, mejor probarlo.

Cotation 
09 Oct 2024

Bueno. De buen beber

Sélection de produits by Fernando de Castilla.

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Fernando de Castilla by Vinoteca.online

Bodegas Rey Fernando de Castilla: Marque.


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Español [ ES ]

Historia de una bodega.

Bodegas Rey Fernando de Castilla recibe su nombre en honor al Rey Fernando de Castilla “El Santo” que conquistó buena parte de Andalucía en el siglo XIII y que descubrió las cualidades excepcionales del suelo y el clima para producir vinos de calidad excepcional. La historia de la bodega empieza con la familia Andrada-Vanderwilde, que tiene larga tradición en la zona y que hace dos siglos ya producían uva y vinos para la elaboración de vinos de Jerez. En 1972, D. Fernando Andrada-Vanderwilde creó la marca “Fernando de Castilla” con el objetivo de producir el brandy más selecto de España. Fernando de Castilla es una pequeña bodega centenaria encabezada hoy por un joven equipo que ha querido mantener el carácter familiar de la empresa. Si bien empezó elaborando brandy de Jerez, en la actualidad produce una amplia gama de productos de gama media y alta, como la prestigiosa Antique, con fino, oloroso, amontillado, palo cortado y Pedro Ximénez.

Vinaigre Fernando de Castilla PX Pedro Ximénez 37 cl.

Information complémentaire.


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«Fernando de Castilla PX» est produit par Fernando de Castilla (Bodegas Rey Fernando de Castilla). «Fernando de Castilla PX» est un produit de Espagne. Le poids de «Fernando de Castilla PX» est de 700 grammes. «Fernando de Castilla PX» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8423360030074.

«Fernando de Castilla PX» appartient à la catégorie Vinaigre. «Fernando de Castilla PX» est commercialisé en format demi- bouteille 37 cl. Le poids de «Fernando de Castilla PX» est de 700 grammes.

«Fernando de Castilla PX» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8423360030074. Le prix de vente final de «Fernando de Castilla PX» est de 16,95 € dans Vinoteca.online. Ce produit est fourni en paquets de 3 ou plus.

À Vinoteca.online, 5 évaluations ont été effectuées au total sur «Fernando de Castilla PX». Les consommateurs et les utilisateurs de Vinoteca.online ont évalué «Fernando de Castilla PX» avec un score moyen de 5 sur 5.

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Variété:
Pedro Ximénez.

Vinaigre Fernando de Castilla PX Pedro Ximénez 37 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Vinaigre Pedro Ximénez

Sélection de produits Vinaigre Pedro Ximénez.
Vinaigre Fernando de Castilla PX Pedro Ximénez 37 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Fiche technique.
Vinaigre Fernando de Castilla PX Pedro Ximénez 37 cl.

Vinaigre. Fernando de Castilla. PX. Espagne. Pedro Ximénez. Demi- Bouteille. 37 cl..


Variété Pedro Ximénez.
Pays d'origine EspagneEspagne.
Format Demi- Bouteille.
Capacité 37 cl.
Format Spécial Bouteille Medium.
Typologie Vinaigre.
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Poids 700 gr.
EAN 8423360030074
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