Castello di Cigognola More Pinot Nero 75 cl.

ItaliaD.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico, lombardia, Italia.
Spumante biancoPinot Nero.
Spumante biancoSpumante bianco Bottiglia, 75 cl.

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Produttore Castello di Cigognola.
Nome More.
Varietà Spumante biancoPinot Nero.
Paese d'origine ItaliaItalia.
Regione di origine Italialombardia.
Denominazione di origine ItaliaD.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Certificazione (UE)401/2010 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Regione di produzione La regione di produzione di D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico si trova in La provincia de Pavia, en la región de Lombardia, Italia.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Tipologia Spumante bianco.
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Varietà Spumante biancoPinot Nero.
Vendemmia / Raccolta
Attualmente commercializzato dal produttore.
Formato Bottiglia.
Capacità 75 cl.
Contenuto di alcol 12% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Riferimento del prodotto WAN4552357
Prezzo attuale 23,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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Español [ ES ]
En la impresionante fortaleza del siglo XIII del Castillo de Cigognola, entre Broni y Casteggio, en la región de Oltrepò Pavese, la familia Moratti lleva a cabo uno de los trabajos más virtuosos y de mayor calidad de la zona, contando con la colaboración de una estrella de la enología como Riccardo Cotarella. La bodega cuenta aquí con unos espléndidos terrenos que dan lugar a una producción aproximada de 75.000 botellas anuales, una producción limitada que da cuenta del selectivo trabajo de la bodega y que se enmarca en el contexto del renacimiento cualitativo del Oltrepò, hoy una región plenamente respetada y admirada por sus vinos. 'More es el vino emblemático de esta bodega, un pinot noir vinificado en blanco y finalmente espumoso tras una segunda fermentación en botella. Un gran espumoso que demuestra porqué este producto se ha convertido en el más emblemático e importante de la región, y que reúne el carácter típico de la pinot noir local: potente y estructurado, pero también fresco y accesible. Un vino con clase, resultado de una larga crianza de 36 meses sobre sus lías, de un perlaje delicado y persistente, y con los reflejos dorados propios de los Blanc de Noirs de raza. De aromas afrutados de manzana, pera y ciruela, junto a otros más evolucionados de ciruela madura, de cítricos confitados, de ligeros tostados y, naturalmente, con los recuerdos de corteza de pan propio de la denominación Oltrepò Pavese Metodo Classico. Sostenido y muy largo en boca, penetrante y sabroso, con una placentera y muy agradable sensación de frescura junto a recuerdos balsámicos y una envolvente elegancia.
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Nota visiva Splendida effervescenza, Bagliori verdastri, Delicato, Bolle d'oro.
Nota olfattiva Aromi di vino Sherry, Toni balsamici, Frutta secca, Bouquet pulito.
Nota di degustazione Notevole acidità, Fine dolce, Abbastanza asciutto.
Abbinamento raccomandato Salsicce iberiche, calamari ripieni, Carpaccio di pesce.
Temperatura di consumo 4ºC - 6ºC.
Consumo Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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Si prega di tenere a mente Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato.
Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni.
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Se navighi in un'altra lingua, nota che le informazioni contenute potrebbero essere state tradotte dalla lingua originale attraverso un processo automatizzato in tempo reale che non è stato supervisionato dal nostro gruppo.
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Immagine del prodotto L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale.
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«Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è prodotto da Castello di Cigognola. «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pinot Nero, 100% Pinot Nero. «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è un prodotto di Italia. La regione di produzione di «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è lombardia. È certificato con D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico. La regione di produzione di D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico si trova in La provincia de Pavia, en la región de Lombardia, Italia. Il peso di «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

«Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» appartiene alla categoria Spumante bianco, Spumante bianco Denominazione di origine D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico. «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pinot Nero, 100% Pinot Nero. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è 12% Vol. Il peso di «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

Il prezzo di vendita finale di «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è 23,95 € in Vinoteca.online. Temporaneamente «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» non è disponibile per la vendita su Vinoteca.online.

Per quanto riguarda la degustazione di «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico», le note splendida effervescenza, bagliori verdastri, delicato e bolle d'oro spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi di vino sherry, toni balsamici, frutta secca e bouquet pulito. Infine, La degustazione di «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» nella fase gustativa si distingue per notevole acidità, fine dolce e abbastanza asciutto. Si consiglia di associare «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» a salsicce iberiche, calamari ripieni e carpaccio di pesce. La temperatura ottimale da consumare «Castello di Cigognola More Oltrepò Pavese Metodo Classico» è 4ºC - 6ºC.

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Varietà:
Pinot Nero.

Castello di Cigognola More Pinot Nero 75 cl.


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Español [ ES ]

Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Spumante bianco Pinot Nero

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Scheda dati.
Castello di Cigognola More Pinot Nero 75 cl.

Spumante bianco. Castello di Cigognola. More. D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico. lombardia. Italia. Pinot Nero. Bottiglia. 75 cl..


Varietà Spumante biancoPinot Nero.
Paese d'origine ItaliaItalia.
Regione di origine Italialombardia.
Denominazione di origine ItaliaD.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Vendemmia / Raccolta
Attualmente commercializzato dal produttore.
Formato Bottiglia.
Capacità 75 cl.
Contenuto di alcol 12% Vol.
Nota visiva Splendida effervescenza, Bagliori verdastri, Delicato, Bolle d'oro.
Nota olfattiva Aromi di vino Sherry, Toni balsamici, Frutta secca, Bouquet pulito.
Nota di degustazione Notevole acidità, Fine dolce, Abbastanza asciutto.
Abbinamento raccomandato Salsicce iberiche, calamari ripieni, Carpaccio di pesce.
Temperatura di consumo 4ºC - 6ºC.
Tipologia Spumante bianco.
D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Produttore Castello di Cigognola.
Nome More.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Descrizione
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Español [ ES ]
En la impresionante fortaleza del siglo XIII del Castillo de Cigognola, entre Broni y Casteggio, en la región de Oltrepò Pavese, la familia Moratti lleva a cabo uno de los trabajos más virtuosos y de mayor calidad de la zona, contando con la colaboración de una estrella de la enología como Riccardo Cotarella. La bodega cuenta aquí con unos espléndidos terrenos que dan lugar a una producción aproximada de 75.000 botellas anuales, una producción limitada que da cuenta del selectivo trabajo de la bodega y que se enmarca en el contexto del renacimiento cualitativo del Oltrepò, hoy una región plenamente respetada y admirada por sus vinos. 'More es el vino emblemático de esta bodega, un pinot noir vinificado en blanco y finalmente espumoso tras una segunda fermentación en botella. Un gran espumoso que demuestra porqué este producto se ha convertido en el más emblemático e importante de la región, y que reúne el carácter típico de la pinot noir local: potente y estructurado, pero también fresco y accesible. Un vino con clase, resultado de una larga crianza de 36 meses sobre sus lías, de un perlaje delicado y persistente, y con los reflejos dorados propios de los Blanc de Noirs de raza. De aromas afrutados de manzana, pera y ciruela, junto a otros más evolucionados de ciruela madura, de cítricos confitados, de ligeros tostados y, naturalmente, con los recuerdos de corteza de pan propio de la denominación Oltrepò Pavese Metodo Classico. Sostenido y muy largo en boca, penetrante y sabroso, con una placentera y muy agradable sensación de frescura junto a recuerdos balsámicos y una envolvente elegancia.
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D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico.
Regione di produzione La regione di produzione di D.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classico si trova in La provincia de Pavia, en la región de Lombardia, Italia.
Posizione di conservazione Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
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Accessori Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.
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Consumo Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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