尖酸刻薄 El Majuelo Mostagre Salad 35 cl.

西班牙.
尖酸刻薄三分之一升瓶, 35 cl.

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制片人	El Majuelo.
名	Mostagre Salad.
出生国家	西班牙.
重量	700 gr.
EAN	8437001623617

类型学	尖酸刻薄.
格式	三分之一升瓶.
容量	35 cl.
重量	700 gr.
特殊格式	中瓶.

产品参考	WAN4576079
EAN	8437001623617
目前的价格	4,95 € . 此产品目前不可用.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.
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El Majuelo by Vinoteca.online

El Majuelo: 牌.

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Español [ ES ]

Vinateros y vinagreros.

Fundada en 1997 por la tercera y cuarta generación de una familia de conocidos vinateros y vinagreros. Su saber hacer fue pasando de padres a hijos, de generación en generación, y así hoy, podemos disfrutar de inigualables vinagres, primcipalmente los amparados bajo la Denominación de Origen " Vinagre de Jerez". Para la elaboración El Majuelo emplea técnicas tradicionales, unidas a los más modernos métodos de elaboración control de calidad. Se une pasado, presente y futuro. Un legado familiar, una formación continua y grandes esfuerzos en investigación y desarrollo. Esto ha hecho de El Majuelo, una empresa familiar, consolidada tanto en el mercado familiar como en el mercado exterior y con un reconocido prestigio en todo el sector.

El vinagre.

La Denominación de Origen “Vinagre de Jerez” fue la primera creada en España para este tipo de productos, con el doble objetivo de mantener ese carácter genuino y garantizar a los consumidores su autenticidad. Gracias a la calidad y exclusividad de los vinagres que se producen en el marco de Jerez, en el año 2000 se crea la Denominación de Origen Vinagre de Jerez, amparada por el mismo organismo encargado de velar por los vinos de Jerez: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez.

Proceso de obtención del vinagre.

El vinagre Jerez se obtiene a partir de vinos de Jerez (100% Palomino Fino) amparados por la D.O. y sometidos a la crianza tradicional de criaderas y soleras que le confiere la personalidad propia. Estos vinos son sometidos al proceso de fermentación acética para su posterior crianza en madera. Todos estos procesos están controlados muy de cerca por la D.O. “VINAGRE DE JEREZ”. En las bodegas de crianza, el vinagre descansa ordenado según sus distintos grados de vejez. Las botas se alinean en “andanas” de tres o cuatro alturas, cada una de las cuales constituye una escala. La hilera o escala más baja se llama “solera” (por estar próxima al suelo) y contienen el vinagre de más edad. Las botas en la escala inmediatamente superior, denominada “primera criadera”, contienen un vinagre algo más joven; en las de la segunda criadera el vinagre es aún más joven; y así sucesivamente, hasta llegar a la última criadera. El vinagre destinado al consumo se extrae siempre de las botas de la solera, mediante una operación denominada “saca”. En cada saca tan sólo se extrae una pequeña proporción del contenido de cada bota de la solera. Posteriormente, esa cantidad de vino extraída para el consumo es reemplazada por la misma cantidad de vinagre de las botas de la segunda hilera (la primera criadera); a su vez, el vinagre extraído de la primera criadera se reemplaza con vinagre de la segunda criadera, y así sucesivamente, hasta llegar a la escala superior del sistema, donde se encuentran los vinagres más jóvenes. Esta operación se conoce en Jerez con el nombre de”corrida de escalas”, y se suele realizar con unos utensilios llamados canoa y rociador, cuyo cometido consiste en que el vinagre entre en las botas poco a poco, como un rocío. El sistema de crianza del vinagre de Jerez es pues dinámico, y se produce a través de un proceso en el que los vinagres más jóvenes son metódicamente mezclados con otros más criados, al objeto de que vayan paulatinamente adquiriendo las características conformadas tras años y años de soleraje.

尖酸刻薄 El Majuelo Mostagre Salad 35 cl.

其他信息.

4,95 € 免费送货 | 尖酸刻薄 El Majuelo Mostagre Salad 西班牙三分之一升瓶 35 cl

«El Majuelo Mostagre Salad»由El Majuelo制作. «El Majuelo Mostagre Salad»是西班牙的产品. «El Majuelo Mostagre Salad»的重量为700克. 已识别«El Majuelo Mostagre Salad»并与条形码EAN 8437001623617一起销售.

«El Majuelo Mostagre Salad» 属于类别尖酸刻薄. «El Majuelo Mostagre Salad»以三分之一升瓶 35 cl格式销售. «El Majuelo Mostagre Salad»的重量为700克.

已识别«El Majuelo Mostagre Salad»并与条形码EAN 8437001623617一起销售. «El Majuelo Mostagre Salad»的最终销售价格为Vinoteca.online中的4,95 €. «El Majuelo Mostagre Salad»暂时无法在Vinoteca.online上出售.

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数据表.
尖酸刻薄 El Majuelo Mostagre Salad 35 cl.

尖酸刻薄. El Majuelo. Mostagre Salad. 西班牙. 三分之一升瓶. 35 cl..

出生国家	西班牙.
格式	三分之一升瓶.
容量	35 cl.
特殊格式	中瓶.
类型学	尖酸刻薄.
制片人	El Majuelo.
名	Mostagre Salad.
重量	700 gr.
EAN	8437001623617
产品参考	WAN4576079
目前的价格	4,95 € . 此产品目前不可用.
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出生国家	西班牙. 该产品从西班牙发货.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.
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