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Realizado el relevo y dado el caracter comunicativo y docente del fundador de Mas Martinet Viticultors, Josep Lluis Pérez, optó por utilizar su experiencia y comenzar una nueva actividad dedicada en exclusiva a la asesoría. En Mas Martinet Viticultors somos además, una empresa dedicada al asesoramiento vitivinícola. Esto quiere decir, que nuestro objetivo es conseguir que una explotación llegue a producir uvas de calidad para posteriormente elaborar vinos, logicamente también de calidad, con la máxima rentabilidad posible y, respetando el equilibrio del entorno que rodea la plantación.
Viticultura
Mas Martinet produce su propio compost, cierra ciclos devolviendo al viñedo casi todo lo extraído: raspón, pieles post-prensa, madera de poda y gracias a la cobertura vegetal recuperan las hojas de la vid, que quedan retenidas y entran en descomposición.
Añaden estiércol, té de compost y fermentado de hierbas de la zona. El azufre y el cobre han sido substituidos por suero de leche y preparado de cola de caballo para mantener el viñedo sano y equilibrado.
El calendario lunar les indica los mejores días para tratar el viñedo y el suelo, mostrando día a día el respeto a su tierra.
Suelos
Llicorella es el nombre que recibe el suelo pizarroso característico del Priorat. Confiere a los vinos mineralidad, estructura, raza, frescor, persistencia; en definitiva, tipicidad. En cada viñedo, la estructura, textura y composición mineral de la llicorella son distintas en matices y por ello, a través de los vinos de finca, se empeñan en mostrar el terruño particular de cada uno de sus viñedos.
Elaboración
Se vendimia cada parcela en el momento en que la expresión de añada y de finca es más evidente. Los vinos fermentan, con sus propias levaduras, en tinas de madera o cemento o en barricas abiertas de 26 a 35 días. Se llevan a cabo bazuqueos espaciados cada 2 o 3 días, y se guían por los sentidos y por el calendario lunar para prensar, trasegar y embotellar. Cada parcela sigue su propio ritmo hasta llegar a botella.
www.masmartinet.com.
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2 days ago!
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Está correctísimo
2 days ago!
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Está bien para beber. Está en el momento justo, no lo dejes de probar
2 days ago!
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Único e irrepetible. Para todos los bolsillos
3 days ago!
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Tinto fenomenal con profundidad, longitud y un gran potencial.
3 days ago!
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Acabo de recibirlo esta mañana. Hoy por la noche tendremos el honor de beberlo. Nos gusta mucho
4 days ago!
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Es muy bueno para tomar en cualquier momento. Una elección fantástica.
4 days ago!
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Precio sin competencia. Lo recomiendo porque se que no os defraudará
5 days ago!
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Una delicia visual y de sabor
6 days ago!
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Delicioso y económico
6 days ago!
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Sigo diciendo que este tinto es incomparable y delicioso
7 days ago!
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Emociona tomarlo
1 week ago!
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Excelente Vino Tinto que complacerá a todos los gustos y muchos amantes del buen beber. Buena relación calidad-precio
1 week ago!
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En mi familia: Entendidos y ateos se ponen de acuerdo en la calidad de este Tinto. Todos contentos y brindando con una buena copa de este vinazo. ¡Ahora a ver de qué discutimos!
2 weeks ago!
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Es un placer de verdad. Aunque, por supuesto, completamente moderno y fantásticamente producido. Tiene muchas virtudes. Debería estar entre los top
2 weeks ago!
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Un desconocido que triunfará