Philippe Pacalet Grand Cru Chardonnay Crianza 75 cl.

FranciaA.O.C. Corton-Charlemagne, Borgoña, Francia.
Vino blancoChardonnay.
Vino blancoVino blanco Botella, 75 cl.

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Productor Philippe Pacalet.
Nombre Grand Cru.
Variedad Vino blancoChardonnay.
País de origen FranciaFrancia.
Región de origen FranciaBorgoña.
Indicación geográfica FranciaA.O.C. Corton-Charlemagne.
Certificación (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Corton-Charlemagne.
Región de producción La región de producción de A.O.C. Corton-Charlemagne se encuentra en La comarca vinícola de Corton-Charlemagne, en la región francesa de Burgundy.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Tipología Vino blanco.
A.O.C. Corton-Charlemagne.
Variedad Vino blancoChardonnay.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Envejecimiento Crianza
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 13% Vol.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Referencia del producto WAN4577587
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Posición de almacenamiento Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones Mantener preferiblemente alejado de la luz.
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Nota de cata visual Reflejos cobrizos, Azul, Tonos limón.
Nota de cata olfativa Pimientos, Flor de naranjo, Diente de león, Muy rico.
Nota de cata gustativa Buena entrada, Excelente equilibrio, Ataque goloso, Sensaciones muy aciduladas.
Maridaje recomendado Arroces de pescado, Frutos secos, Anguila ahumada.
Temperatura de consumo 3ºC - 6ºC.
Consumo Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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Philippe Pacalet Grand Cru Chardonnay Crianza 75 cl.

Información adicional.


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«Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es producido por Philippe Pacalet. «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es un producto de Francia. La región de producción de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es Borgoña. Está certificado con A.O.C. Corton-Charlemagne. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Corton-Charlemagne. La región de producción de A.O.C. Corton-Charlemagne se encuentra en La comarca vinícola de Corton-Charlemagne, en la región francesa de Burgundy. El peso de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» pertenece a la categoría Vino blanco, Vino blanco Indicación geográfica A.O.C. Corton-Charlemagne. «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización. «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es de 13% Vol. El peso de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

El precio final de venta de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es de 706,95 € en Vinoteca.online.

Respecto a la cata de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne», en su fase visual destacan las notas reflejos cobrizos, azul y tonos limón. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pimientos, flor de naranjo, diente de león y muy rico. Finalmente, La cata de «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» en la fase gustativa destaca con buena entrada, excelente equilibrio, ataque goloso y sensaciones muy aciduladas. Se recomienda maridar «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» con arroces de pescado, frutos secos y anguila ahumada. La temperatura óptima para consumir «Philippe Pacalet Grand Cru Crianza Corton-Charlemagne» es 3ºC - 6ºC.

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Variedad:
Chardonnay.

Philippe Pacalet Grand Cru Chardonnay Crianza 75 cl.


Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.

Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.

Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.

Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.

Vino blanco Chardonnay

Selección de productos Vino blanco Chardonnay.
Philippe Pacalet Grand Cru Chardonnay Crianza 75 cl.


Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Ficha técnica.
Philippe Pacalet Grand Cru Chardonnay Crianza 75 cl.

Vino blanco. Philippe Pacalet. Grand Cru. Crianza. A.O.C. Corton-Charlemagne. Borgoña. Francia. Chardonnay. Botella. 75 cl..


Variedad Vino blancoChardonnay.
País de origen FranciaFrancia.
Región de origen FranciaBorgoña.
Indicación geográfica FranciaA.O.C. Corton-Charlemagne.
Añada / Cosecha
Comercializada actualmente por el productor.
Envejecimiento Crianza
Formato Botella.
Capacidad 75 cl.
Contenido de alcohol 13% Vol.
Nota de cata visual Reflejos cobrizos, Azul, Tonos limón.
Nota de cata olfativa Pimientos, Flor de naranjo, Diente de león, Muy rico.
Nota de cata gustativa Buena entrada, Excelente equilibrio, Ataque goloso, Sensaciones muy aciduladas.
Maridaje recomendado Arroces de pescado, Frutos secos, Anguila ahumada.
Temperatura de consumo 3ºC - 6ºC.
Tipología Vino blanco.
A.O.C. Corton-Charlemagne.
Productor Philippe Pacalet.
Nombre Grand Cru.
Peso 1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Región de producción La región de producción de A.O.C. Corton-Charlemagne se encuentra en La comarca vinícola de Corton-Charlemagne, en la región francesa de Burgundy.
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