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La bodega Elvio Cogno se encuentra en las colinas del Bricco Ravera, en Novello, en el corazón de las Langhe. Ubicada en una antigua casa centenaria, rodeada de 11 hectáreas de viñedos, la bodega expresa en sus vinos un encantador paisaje de suaves colinas y cielos abiertos. La familia Cogno se dedica a la viticultura desde hace 4 generaciones, elaborando los tradicionales vinos de las Langhe, uno de los más nobles de Italia y del mundo entero. Los grandes vinos de Elvio Cogno, especialmente su Barolo y su Barbaresco, proceden en primer lugar del cuidado y la atención con el que el viñedo ha sido cultivado, sin forzar ni su ritmo ni su equilibrio natural. Este cuidado no termina en el viñedo sino que prosigue hasta la bodega, donde tiene lugar la fermentación mediante levaduras indígenas y un envejecimiento en madera perfectamente equilibrado. El resultado son unos tintos de gran calidad, ricos y sin excesos, armónicos y de carácter clásico, dóciles y elegantes.
Solo hay una forma de mejorar un vino que proviene de uno de los terruños más adecuados del mundo, el de estudiar y conocer los viñedos, el suelo en el que crecen, el entorno natural y antrópico que los rodea. Es en esta fase en la que se forma el carácter del vino, su "alma", que el trabajo del viticultor puede comprender e interpretar, que es lo le permite expresarse. La atención de Elvio Cogno a la gestión de su viñedo avanza en esta dirección, desarrollando la idea de que, en el sector vitivinícola, el progreso real coincide con la capacidad de armonizar el trabajo agrícola y el biológico, de acuerdo con procesos e intervenciones marcadas por el respeto por el medio ambiente, el hombre que lo trabaja y la sostenibilidad a largo plazo. Desde hace algunos años, por lo tanto, la compañía ha comenzado a convertirse en orgánica, cosa que se concibió para obtener la certificación europea. Sin embargo, junto con la esa certificación, se está trabajando para mejorar el ecosistema de la vid y la biodiversidad del medio ambiente, eliminando definitivamente los tratamientos y los fertilizantes sintéticos, la química en la bodega y los procesos invasivos.
En un futuro cercano, la gestión del viñedo Elvio Cogno incluirá prácticas orgánicas, que actualmente se están probando. El objetivo y nuestro compromiso es devolver la energía gastada para la maduración de las uvas a la tierra y al viñedo, brindando a las generaciones futuras un ambiente lo más intacto y productivo posible. Se están estudiando fertilizaciones orgánicas a partir de humus de lombriz de tierra, abono verde con plantas herbáceas útiles para la renovación vital de la viña, uso de aceites esenciales y microcristales para reemplazar fertilizantes, pesticidas y fungicidas.
Para Elvio Cogno, vivir un territorio significa vivirlo con pleno respeto de aquellos que, en el futuro, cosecharán el fruto de nuestras elecciones.
Vino rosso. Edizione Premium MBS Reserva. Etichetta personalizzabile.
Ieri!
121,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Tiene una calidad tan alta y a la vez su precio es tan contenido, que poca competencia pude tener este pedazo de Tinto
Ieri!
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Tinto muy bebible y agradable
Ieri!
69,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
A mi amigos le gusta. Esta noche tenemos la cena de primos y ya me llamó para que pusiese este fantástico Tinto
Ieri!
69,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Buen tinto que sorprende por su calidad y precio
2 giorni fa!
19,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Imprescindible para todo aquel que le guste el tinto
2 giorni fa!
28,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Cuando un Vino Tinto tiene calidad no sienta mal: Éste no sienta mal
2 giorni fa!
19,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Hago colección. Este está ahora entre mis favoritos
2 giorni fa!
121,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Una excelente presentacion, gran calidad y a un bajo precio. Para mí, encabeza la lista de los mejores
3 giorni fa!
29,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Buenísimo, para repetir muchas veces
4 giorni fa!
121,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Solo para gente que sabe distinguir lo realmente bueno
4 giorni fa!
28,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
¡Lo probamos por primera vez y estábamos tan emocionados que tuvimos que pedirlo en vuestra tienda!. ¡Lo pediremos más a menudo!
4 giorni fa!
19,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Compañero celestial
5 giorni fa!
29,95 € Spedizione Gratuita | Vino bianco Elvio Cogno...
Blanco muy agradable para beber, con buena calidad. Lo recomiendo
1 settimana fa!
69,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
Maravilloso y que siempre puedes beber. No hay nada mejor, nos encantó. Repetiremos.
1 settimana fa!
121,95 € Spedizione Gratuita | Vino rosso Elvio Cogno...
El sabor elegante no es algo nuevo. Entra bien en cualquier momento. Excelente!.