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La bodega Elvio Cogno se encuentra en las colinas del Bricco Ravera, en Novello, en el corazón de las Langhe. Ubicada en una antigua casa centenaria, rodeada de 11 hectáreas de viñedos, la bodega expresa en sus vinos un encantador paisaje de suaves colinas y cielos abiertos. La familia Cogno se dedica a la viticultura desde hace 4 generaciones, elaborando los tradicionales vinos de las Langhe, uno de los más nobles de Italia y del mundo entero. Los grandes vinos de Elvio Cogno, especialmente su Barolo y su Barbaresco, proceden en primer lugar del cuidado y la atención con el que el viñedo ha sido cultivado, sin forzar ni su ritmo ni su equilibrio natural. Este cuidado no termina en el viñedo sino que prosigue hasta la bodega, donde tiene lugar la fermentación mediante levaduras indígenas y un envejecimiento en madera perfectamente equilibrado. El resultado son unos tintos de gran calidad, ricos y sin excesos, armónicos y de carácter clásico, dóciles y elegantes.
Solo hay una forma de mejorar un vino que proviene de uno de los terruños más adecuados del mundo, el de estudiar y conocer los viñedos, el suelo en el que crecen, el entorno natural y antrópico que los rodea. Es en esta fase en la que se forma el carácter del vino, su "alma", que el trabajo del viticultor puede comprender e interpretar, que es lo le permite expresarse. La atención de Elvio Cogno a la gestión de su viñedo avanza en esta dirección, desarrollando la idea de que, en el sector vitivinícola, el progreso real coincide con la capacidad de armonizar el trabajo agrícola y el biológico, de acuerdo con procesos e intervenciones marcadas por el respeto por el medio ambiente, el hombre que lo trabaja y la sostenibilidad a largo plazo. Desde hace algunos años, por lo tanto, la compañía ha comenzado a convertirse en orgánica, cosa que se concibió para obtener la certificación europea. Sin embargo, junto con la esa certificación, se está trabajando para mejorar el ecosistema de la vid y la biodiversidad del medio ambiente, eliminando definitivamente los tratamientos y los fertilizantes sintéticos, la química en la bodega y los procesos invasivos.
En un futuro cercano, la gestión del viñedo Elvio Cogno incluirá prácticas orgánicas, que actualmente se están probando. El objetivo y nuestro compromiso es devolver la energía gastada para la maduración de las uvas a la tierra y al viñedo, brindando a las generaciones futuras un ambiente lo más intacto y productivo posible. Se están estudiando fertilizaciones orgánicas a partir de humus de lombriz de tierra, abono verde con plantas herbáceas útiles para la renovación vital de la viña, uso de aceites esenciales y microcristales para reemplazar fertilizantes, pesticidas y fungicidas.
Para Elvio Cogno, vivir un territorio significa vivirlo con pleno respeto de aquellos que, en el futuro, cosecharán el fruto de nuestras elecciones.
Красное вино. Premium Edition MBS Reserva. Настраиваемая этикетка.
2 дней назад!
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Para probarlo. A mi me ha gustado. Yo repito
3 дней назад!
121,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Elvio Cogno...
Yo bebo lo que me gusta. Este me ha gustado
6 дней назад!
29,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Elvio Cogno...
Fantástico, lo mejor que he probado nunca
6 дней назад!
29,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Elvio Cogno...
Totalmente recomendable, incluso para los no bebedores
1 неделю назад!
19,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Elvio Cogno...
Espléndido como pocos lo pueden ser
1 неделю назад!
19,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Elvio Cogno...
La relación calidad/precio es fantástica. Para tomar siempre que quieras
1 неделю назад!
28,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Elvio Cogno...
Un Vino Tinto elegante, con carácter y equilibrado. Me ha sorprendido muy positivamente y sin duda seguiré pidiéndolo. Aparte, el servicio de la página ha sido exquisito.
2 недель назад!
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Fantástico regalo desde cualquier punto de vista. Un trabajo fino, fino
2 недель назад!
24,95 € Бесплатная доставка | Белое игристое Elvio Cogno...
Muy fácil de beber
2 недель назад!
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Mi regalo favorito
2 недель назад!
19,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Elvio Cogno...
Muy agradable. Puedes tomártelo en aniversarios y fechas importantes. Es un grandísimo Vino Tinto
3 недель назад!
69,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Elvio Cogno...
Poco más que decir, lo dice él todo: De lo mejor para beber
3 недель назад!
28,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Elvio Cogno...
Entenderás porque digo que está muy bueno
3 недель назад!
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Es spectacular para los que prefieren un tinto, pero con todo el sabor que uno pueda imaginar. Aromático, mineral. Lo recomiendo mucho.
3 недель назад!
29,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Elvio Cogno...
Para este rango de precio, cojonudo