De la Riva Miraflores Alta Pedro Ximénez 37 cl.

EspanhaAndaluzia, Espanha.
Vinho docePedro Ximénez.
Vinho doceVinho doce Meia Garrafa, 37 cl.

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Produtor De la Riva.
Nome Miraflores Alta.
Variedade Vinho docePedro Ximénez.
País de origem EspanhaEspanha.
Região de origem EspanhaAndaluzia.
Peso 700 gr.
  • 82,95 € Envio grátis | Vinho doce De la Riva Miraflores Alta Andaluzia Espanha Pedro Ximénez Meia Garrafa 37 cl
Tipologia Vinho doce.
Variedade Vinho docePedro Ximénez.
Formato Meia Garrafa.
Capacidade 37 cl.
Conteúdo alcoólico 12% Vol.
Peso 700 gr.
Formato Especial Garrafa Medium.
  • 82,95 € Envio grátis | Vinho doce De la Riva Miraflores Alta Andaluzia Espanha Pedro Ximénez Meia Garrafa 37 cl
Referência do produto WAN4549692
Preço atual 82,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações Mantenha de preferência longe da luz.
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Nota visual vermelho cereja, Escuro, Tons ocre.
Nota olfativa Toffee, Curry, Aroma a fruta madura.
Nota de degustação Carnudo, Bem integrado, Toranja.
Emparelhamento recomendado Saladas com laranja, Pratos leves, Cozinha oriental, Macedônio.
Temperatura de consumo 18ºC.
Consumo Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

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De la Riva Miraflores Alta Pedro Ximénez 37 cl.

Informação adicional.


82,95 € Envio grátis | Vinho doce De la Riva Miraflores Alta Andaluzia Espanha Pedro Ximénez Meia Garrafa 37 cl

«De la Riva Miraflores Alta» é produzido por De la Riva. «De la Riva Miraflores Alta» é monovarietal, produzido apenas com a casta Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «De la Riva Miraflores Alta» é um produto de Espanha. A região de produção de «De la Riva Miraflores Alta» é Andaluzia. O peso do «De la Riva Miraflores Alta» é de 700 gramas.

«De la Riva Miraflores Alta» pertence à categoria Vinho doce. «De la Riva Miraflores Alta» é monovarietal, produzido apenas com a casta Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «De la Riva Miraflores Alta» é comercializado no formato meia garrafa 37 cl. O teor alcoólico de «De la Riva Miraflores Alta» é 12% Vol. O peso do «De la Riva Miraflores Alta» é de 700 gramas.

O preço final de venda de «De la Riva Miraflores Alta» é de 82,95 € em Vinoteca.online. Temporariamente «De la Riva Miraflores Alta» não está disponível para venda em Vinoteca.online.

Em relação à degustação de «De la Riva Miraflores Alta», as notas vermelho cereja, escuro e tons ocre se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toffee, curry e aroma a fruta madura. Finalmente, A degustação de «De la Riva Miraflores Alta» na fase de sabor se destaca com carnudo, bem integrado e toranja. É recomendável emparelhar «De la Riva Miraflores Alta» com saladas com laranja, pratos leves, cozinha oriental e macedônio. A temperatura ideal para consumir «De la Riva Miraflores Alta» é 18ºC.

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Variedade:
Pedro Ximénez.

De la Riva Miraflores Alta Pedro Ximénez 37 cl.


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Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Vinho doce Pedro Ximénez

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Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza Esencias «s» Premium Edition 6 Meses Crianza

Ficha técnica.
De la Riva Miraflores Alta Pedro Ximénez 37 cl.

Vinho doce. De la Riva. Miraflores Alta. Andaluzia. Espanha. Pedro Ximénez. Meia Garrafa. 37 cl..


Variedade Vinho docePedro Ximénez.
País de origem EspanhaEspanha.
Região de origem EspanhaAndaluzia.
Formato Meia Garrafa.
Capacidade 37 cl.
Conteúdo alcoólico 12% Vol.
Nota visual vermelho cereja, Escuro, Tons ocre.
Nota olfativa Toffee, Curry, Aroma a fruta madura.
Nota de degustação Carnudo, Bem integrado, Toranja.
Emparelhamento recomendado Saladas com laranja, Pratos leves, Cozinha oriental, Macedônio.
Temperatura de consumo 18ºC.
Formato Especial Garrafa Medium.
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País de origem Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
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