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Domaine de La Rectorie. 15 Товары. Индекс виноделен
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Рейтинг 4.83/5.00 основанный на 6 Отзывы пользователей.
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Дополнительная информация by Domaine de La Rectorie.
Español [ ES ]Vinificación de Banyuls.
Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.
La vinificación de Collioure.
Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.
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Красное вино. Premium Edition MBS Reserva. Настраиваемая этикетка.
Язык Русский
6 дней назад!
13,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
En una palabra: Espectacular
2 недель назад!
13,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Muy bueno nariz para una buena degustación. Buen valor por su precio. Recomendado.
3 недель назад!
13,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Solo un perfeccionista puede crear algo de tanta calidad
4 недель назад!
28,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Destacado por presentar un precio muy adecuado a la calidad que tiene
4 недель назад!
13,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Beberlo siempre es agradable
4 недель назад!
13,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Rico, rico y requeterico
1 месяц назад!
13,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Para beber en cualquier ocasión y beber bien
1 месяц назад!
26,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Domaine de La...
¡Fue maravillosamente suave! Muy recomendable
1 месяц назад!
26,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Domaine de La...
Una muy buena opción. Es un buen descubrimiento y lo recomiendo sin duda.
1 месяц назад!
26,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Domaine de La...
Hace un par de años que descubrí esta maravilla de Blanco, y durante todo este tiempo lo he estado comprando. Ahora, hace un mes, descubrí vuestra tienda y ya os he hecho dos pedidos. El primero ha llegado muy rápido y ahora os he hecho el segundo. Gracias a todos vosotr@s
1 месяц назад!
28,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Magnífico. De lo mejor del mercado. Buena relación calidad precio. Lo recomiendo a los degustadores de este Vino Tinto.
1 месяц назад!
13,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Uno de los mas logrados, continua teniendo un equilibro sorprendente. Ofrece mucha complejidad con su evolución y el placer es garantizado!.
1 месяц назад!
28,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Para ser probado con moderación. Es un Vino Tinto maravilloso.
2 месяцев назад!
28,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Imagen potente. Sabor aún mejor
2 месяцев назад!
28,95 € Бесплатная доставка | Красное вино Domaine de La...
Tinto del día a día. No te cansas de degustarlo