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Entre las fechas clave en la historia de esta ‘maison’ se encuentra el año 1815, cuando el propio Louis Latour compró el viñedo Corton Vigne au Saint. 1890 también fue una fecha importante. Fue cuando la propiedad adquirió también la finca del Château Cuverie de Corton-Grancey, que aún hoy conforma el corazón de las propiedades de Latour. Actualmente, la empresa está dirigida por la undécima generación de la familia Latour, en concreto por Louis Fabrice Latour, curiosamente la séptima persona con el nombre de Louis Latour que está al frente de esta compañía familiar e independiente.
Los viñedos de la propiedad Latour están plantados exclusivamente con la variedad Pinot noir para los vinos tintos y con Chardonnay para los blancos. La poda corta, llamada Guyot simple, garantiza una baja producción, indispensable para una cosecha de gran calidad. El viñedo florece generalmente a mitad de junio y la vendimia se realiza aproximadamente 100 días más tarde, con las tradicionales cestas que se utilizan en Borgoña. Cabe destacar que la mayoría de los viñedos de Louis Latour se ubican en las zonas más privilegiadas de Borgoña, aunque en los últimos 30 años la empresa ha extendido su presencia en zonas más periféricas. En ellas ha plantado cepas con las que se elaboran vinos muy competitivos comercialmente.
Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando únicamente los tratamientos que son necesarios en función de las condiciones medioambientales. Por ello, se sirven de prácticas experimentadas y naturales como el barbecho, el compost, el deshertado, el aclarado y otras técnicas no químicas. Una de las singularidades de Louis Latour es que cuenta con su propia tonelería, capaz de producir más de 3.000 barricas de roble al año, de las cuales la mitad se utilizan para su propio consumo y el resto se exportan a diferentes partes del mundo. Además de elaborar vinos con sus propios viñedos, Louis Latour también ejerce como “négociant”. Esto significa que comercializa vinos obtenidos con uvas procedentes de viñedos que no son de su propiedad, siguiendo el mismo proceso de elaboración que normalmente realiza para las uvas procedentes de sus viñedos.
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6 часов назад!
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No soy un experto y no tengo tantos conocimientos, me dejo llevar por lo más básico me gusta o no.
2 дней назад!
26,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Louis Latour Les...
blanco competitivo sin quitar un ápice de calidad
2 дней назад!
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Éste es un vino blanco excepcional con una relación calidad/precio muy justa. Cómpralo ahora.
2 дней назад!
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Gran idea para celebraciones
2 дней назад!
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Un gran vino tinto con el que disfrutaremos en buena compañia
2 дней назад!
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Su primera impresión es increíble. Después, exactamente igual de buena
2 дней назад!
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Es un Vino Blanco muy adecuado, ideal para conversar
2 дней назад!
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Un buen blanco de la vieja escuela. Hacia años que no lo tomaba y le he encontrado de calidad excelente.
2 дней назад!
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Mis familiares se pegan por él
2 дней назад!
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¡Nada de lo que quejarse, es delicioso! ¡Fácil de beber y combinar fácilmente!.
2 дней назад!
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Este vino tinto es una ganga al precio que sale, compraré más en mi próximo pedido
2 дней назад!
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Explosión de sabor insuperable
2 дней назад!
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Me gusta cada día más
3 дней назад!
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Lo importante es el contenido. Un excelente blanco a un precio muy razonable. Super Recomendable
3 дней назад!
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El sabor es más elocuente que lo que yo te pueda decir. Impecable