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Entre las fechas clave en la historia de esta ‘maison’ se encuentra el año 1815, cuando el propio Louis Latour compró el viñedo Corton Vigne au Saint. 1890 también fue una fecha importante. Fue cuando la propiedad adquirió también la finca del Château Cuverie de Corton-Grancey, que aún hoy conforma el corazón de las propiedades de Latour. Actualmente, la empresa está dirigida por la undécima generación de la familia Latour, en concreto por Louis Fabrice Latour, curiosamente la séptima persona con el nombre de Louis Latour que está al frente de esta compañía familiar e independiente.
Los viñedos de la propiedad Latour están plantados exclusivamente con la variedad Pinot noir para los vinos tintos y con Chardonnay para los blancos. La poda corta, llamada Guyot simple, garantiza una baja producción, indispensable para una cosecha de gran calidad. El viñedo florece generalmente a mitad de junio y la vendimia se realiza aproximadamente 100 días más tarde, con las tradicionales cestas que se utilizan en Borgoña. Cabe destacar que la mayoría de los viñedos de Louis Latour se ubican en las zonas más privilegiadas de Borgoña, aunque en los últimos 30 años la empresa ha extendido su presencia en zonas más periféricas. En ellas ha plantado cepas con las que se elaboran vinos muy competitivos comercialmente.
Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando únicamente los tratamientos que son necesarios en función de las condiciones medioambientales. Por ello, se sirven de prácticas experimentadas y naturales como el barbecho, el compost, el deshertado, el aclarado y otras técnicas no químicas. Una de las singularidades de Louis Latour es que cuenta con su propia tonelería, capaz de producir más de 3.000 barricas de roble al año, de las cuales la mitad se utilizan para su propio consumo y el resto se exportan a diferentes partes del mundo. Además de elaborar vinos con sus propios viñedos, Louis Latour también ejerce como “négociant”. Esto significa que comercializa vinos obtenidos con uvas procedentes de viñedos que no son de su propiedad, siguiendo el mismo proceso de elaboración que normalmente realiza para las uvas procedentes de sus viñedos.
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En principio me costo adaptarme a su sabor, pero con el tiempo le cogí el punto y ahora me resulta muy agradable
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Buenas cualidades y muy fácil de beber
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Muy bueno y bien presentado
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Lo compré por encargo y de paso también para mi. Reconozco que está bueno
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Acompaña a cualquier comida muy bien
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¡Muy feliz de encontrar los productos que se encuentran aquí! Pedido sencillo y entrega muy rápida, valor incomparable por el precio. Para recomendar!!!.
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La experiencia ha valido mucho la pena: es un Blanco para enamorar, preparado para gustar a todo el mundo. Siempre gusta
2 дней назад!
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No dejé ni una gota en la botella. Me lo bebí todo
2 дней назад!
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Extraordinario vino tinto con una vestimenta a su altura
2 дней назад!
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Te puedo decir que para mí, éste es un vino blanco al que le doy una calificación muy alta
2 дней назад!
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Repetirás el trago
2 дней назад!
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Complejidad y precio bueno
2 дней назад!
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Interesante por su precio. Yo, personalmente, es el que prefiero
2 дней назад!
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Apoteósico, sabores de verdad, es una cosa barbara, no hay nada mejor, en él merece la pena poder saborear cada gota.
2 дней назад!
52,95 € Бесплатная доставка | Белое вино Louis Latour...
Una gran relación calidad-precio, con un encantador aroma. Tiene un final brillantemente bueno