加泰罗尼亚, 西班牙.
Grenache Tintorera.
红酒 瓶子, 75 cl.
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制片人 | L'Enclòs de Peralba. |
名 | Escorpins. |
种类 | Grenache Tintorera. |
出生国家 | 西班牙. |
原产地区 | 加泰罗尼亚. |
重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
类型学 | 红酒. |
种类 | Grenache Tintorera. |
年份 / 收获 |
目前由生产商销售.
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老化 | 岁 |
格式 | 瓶子. |
容量 | 75 cl. |
酒精含量 | 13% Vol. |
重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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红酒. 高级版 MBS Reserva. 可自定义的标签.
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11 产品, L'Enclòs de Peralba 的最佳选择.
其他信息.
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«L'Enclòs de Peralba Escorpins 岁»由L'Enclòs de Peralba制作. «L'Enclòs de Peralba Escorpins 岁»是单品种的,仅由葡萄品种Grenache Tintorera制成, 100% Grenache Tintorera. «L'Enclòs de Peralba Escorpins 岁»是西班牙的产品. «L'Enclòs de Peralba Escorpins 岁»的生产区域为加泰罗尼亚. «L'Enclòs de Peralba Escorpins 岁»的重量为1.500克 (1,5 Kg.). |
L'Enclòs de Peralba Escorpins Grenache Tintorera 岁 75 cl.
Esta uva fue cultivada por primera vez en Francia, en el año 1866, donde había sido creada diez años antes por Henri Bouschet, al cruzar las variedades petit bouschet y garnacha, la primera de ellas ya había sido creado por su padre, Louis Bouschet. El resultado de ese cruce fue una uva muy intensa en su color, con mças calidad que la teinturier du Cher. Al ser una uva con muy buen rendimiento, y un mantenimiento fácil, ganó popularidad entre los productores de vino franceses, especialmente en los años que siguieron a la epidemia de filoxera. A finales del siglo XIX había plantaciones de garnacha tintorera en Bordeaux, Borgoña, el Valle del Loira y en Alentejo (Portugal). La uva fue ampliamente conocida en los Estados Unidos durante los años de la Ley Seca. Los agricultores californianos del Valle Central descubrieron que su pulpa era tan carnosa y jugosa que se podía fermentar su zumo hasta en el tercer prensado, mucho más productiva que otras uvas como la chardonnay y la merlot, que normalmente sólo incluyen el jugo del primer o segundo prensado.
La garnacha tintorera se desarrolla en cepas vigorosas, de porte tumbado, con buena fertilidad aunque una producción escasa. Su desborre es de media estación y madura precozmente, así como su agostamiento. Los racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes en tamaño, pero no en color, poco compactos, con raquis, pedúnculos y rodetes pigmentados. Las uvas son medianas, esféricas, color azul oscuro, casi negro, con cicatriz estilar muy presente, hollejo grueso y recubierto de mucha pruina. La pulpa, de sabor neutro, es compacta, carnosa y jugosa, con mucha pigmentación. Es una variedad sensible al mildiu y a la excoriosis, y en menor medida a la necrosis bacteriana, eutipiosos, la yesca y demás enfermedades fúngicas de la madera. Es atacada por la polilla del racimo, los cicadélidos y la podredumbre ácida. El oídio, la botritis y los ácaros no le afectan demasiado, así como la sequía, pero su producción es mucho mejor cuando tiene una suficiente humedad, pues requiere altos niveles hídricos. Gusta de suelos profundos y es sensible a los fríos de la primavera, aunque se comporta bien ante las bajas temperaturas del invierno. En España se cultiva en pocos lugares. Se encuentra en el interior de la provincia de Alicante y este de Albacete, en el Corredor de Almansa e interior de Galicia.
La garnacha tintorera da vinos muy intensos, por lo que no se suele vinificar sola, sino que se utiliza para aportar color a la mezcla con tintos de zonas frías, que tienen menos grados y color. Esta variedad es rica en polifenoles (beneficiosos para la salud). Su vino envejece bien, tiene acidez media armonizada con aromas a frutos negros. Hasta hace unos años no había vinos monovarietales de tintorera; ahora los amantes del vino muestran más interés por la Garnacha, está de moda. Sus vinos raciales e intensos hacen que esta variedad esté muy bien considerada en la cultura vinícola, pues da mostos intensamente coloreados, con graduación elevada, muy tánicos y ásperos, con equilibrada acidez. Los vinos de tintorera son muy densos, alcohólicos, coloreados y con intensos aromas a frutas rojas.
产品选型 红酒 Grenache Tintorera.
L'Enclòs de Peralba Escorpins Grenache Tintorera 岁 75 cl.
红酒. L'Enclòs de Peralba. Escorpins. 岁. 加泰罗尼亚. 西班牙. Grenache Tintorera. 瓶子. 75 cl..
种类 | Grenache Tintorera. |
出生国家 | 西班牙. |
原产地区 | 加泰罗尼亚. |
年份 / 收获 | 目前由生产商销售.
|
老化 | 岁 |
格式 | 瓶子. |
容量 | 75 cl. |
酒精含量 | 13% Vol. |
视觉品鉴笔记 | 石榴石红, 橙色色调, 明显的眼泪, 浓郁的樱桃红. |
嗅觉品鉴记录 | qua, 草本香气, 清新的酸度, 充分. |
品酒笔记 | 甜香料, 诱人的, 回味悠长, 单宁非常活泼. |
推荐搭配 | 羊奶酪, 鸭胸, 青年肉, 南瓜奶油. |
食用温度 | 15ºC. |
类型学 | 红酒. |
制片人 | L'Enclòs de Peralba. |
名 | Escorpins. |
重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
产品参考 | WAN4510580 |
目前的价格 | 38,95 € . 此产品目前不可用. |
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出生国家 | 西班牙. 该产品从西班牙发货. |
存储位置 | 横向位置,水平瓶. |
储存温度 | 存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%. |
建议 | 最好远离光线. |
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