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La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.
Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.
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53,95 € Envoi gratuit | Vin rouge Perelada Gran Claustro...
Lo probé en un restaurante. Encantado de encontrarlo aquí. Buena relación calidad-precio
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21,95 € Envoi gratuit | Vin rouge Perelada Don Miguel...
Un regalo de auténticos dioses
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23,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Gran...
Es difícil de conseguir, pero vale la pena. Uno de los mejores en su clase de precio. Con cuerpo, mucha fruta, equilibrado. ¡Recomendado!
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23,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Gran...
Un bombón
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12,95 € Envoi gratuit | Vin rose Perelada Inspirador...
De color bonito, el envase es excelente. Es un buen regalo ya que parece más caro de lo que es
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12,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Cuvée...
Realmente maravilloso con mucho sabor. Podría resistir a cualquiera en una franja superior de coste. Mucho mejor que la mayoría!
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10,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Stars...
Bueno, bueno y si tenemos en cuenta su gran calidad, mucho mejor
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5,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Muscanti...
Magnífico producto, sin otro igual en el mercado
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10,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Stars...
Ganga absoluta por el precio, realmente bueno
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6,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Pescador...
Genial para impresionar a los invitados
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8,95 € Envoi gratuit | Rosé mousseux Perelada Rosé Brut...
¡Uno de los más bellos y equilibrados que he probado y a este precio! ¿Qué más quieres?.
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6,95 € Envoi gratuit | Blanc mousseux Perelada Pescador...
Muy fácil de beber, me sorprendió el tipo de uva. Realmente bueno, la verdad.
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24,95 € Envoi gratuit | Vin blanc Perelada Finca La...
Un sabor y aroma incomparables. Para saborear. Tiene un buen precio de venta y la degustación es de lo más agradable.
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114,95 € Envoi gratuit | Vin rouge Perelada Finca Garbet...
Permite descubrir la calidad a un precio estupendo
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9,95 € Envoi gratuit | Vin rouge Perelada Només Garnatxa...
Uno de los mejores que he probado